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つゆやきそば - 青い森BLOG
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化け焼きそば

↑お店外観。(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)黒石市のソウルフード「黒石つゆやきそば」を食べに行ってきました。今回はちょっと変わった「化け焼きそば」というものに挑戦です。「黒石焼きそば専門店 すずのや」■黒石つゆやきそばとは?■平べったい麺のソース焼きそばにそばつゆをかけ、揚げ玉とネギをトッピングして食べる「黒石つゆやきそば」黒石市のB級グルメとして全国的にも有名ですよね。「美満寿(みます)」(閉店...

日本経済新聞に

↑新聞やさんにまだ残っているかもです。紹介遅れてすみません。(汗)最近、黒石やきそばがメディアに出てくることが多くなりました。少し前になりますが、9/15の日本経済新聞夕刊に黒石やきそばの記事が載ってました。皆さんご覧になりましたか?やきそばを出すお店が人口一万に13軒の富士宮に対し黒石は18軒あること、鉄板でなく、中華鍋と菜箸で作られるとか、つゆやきそばがあることが特徴だとか、データや背景、歴史について...
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