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バラ焼 - 青い森BLOG
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09秋_赤のれん

↑肉よりはるかに多いタマネギが当時の経済状況や歴史的背景を表しています。これぞB級グルメ!200911012001年、仕事で初めて青森県に行き三沢市で宿泊した時、上司に連れて行ってもらったお店「赤のれん」(まるごと青森さま)山盛りのタマネギと甘めのタレに漬け込んだ牛肉を鉄板の上で炒めて食べるというシンプルな料理ながら、醸し出される味が絶品で、かなり衝撃を受けたことを覚えています。その感動を味わってもらいたくて、...

十和田バラ焼き2位

↑久しぶりに食べたい!(EOS_KissX2+EF24-70mmF2.8L)青森県八戸市から始まった日本一のB級グルメを決める年に一度の祭典B-1グランプリが11/9~11/10)愛知県豊川で行われました。昨年の第7回北九州では八戸のせんべい汁が悲願のゴールドクランプリを受賞したのが記憶に新しいですよね。「第8回 B級ご当地グルメの祭典!  B-1グランプリin豊川」今年の1位は福島県の浪江焼きそばだったそうです。愛知県の方々に東北の味が受け入...

青森からお届け物

↑「青森の玉手箱やぁ」(笑)(EOS_5DMark3+EF24-70mmF2.8L)2002年から2007年で正味4年青森県で単身赴任生活しました。その間、青森で美味しいものをいっぱい食べましたヨ。りんごにホタテ、ニンニクやウニ,イクラ,イカなど青森県で本物の味を知り、その後の人生がどれだけ豊かになったことか。ホント青森へ行って良かった!そんな数々の忘れられない青森食材の中で一番印象的だったのがこのタレ。「スタミナ源たれ」(上北農...

5thB-1結果発表

二日間で43.5万人を集めたB-1グランプリin厚木、昨夜投票順位が発表されました。3位と1位の重量差は2510g!惜しかった。。。(デーリー東北10_9/20記事)全国46団体出場のうち八戸せんべい汁は3位、黒石つゆやきそば は7位、十和田バラ焼きは8位と、10位以内に3団体が入賞するというすばらしい結果となりました。もう少し涼しくなっていたら結果は変わったかも知れませんが、日中30℃を超える残暑厳しかった両日、青森勢は頑張った...

りんご娘.発見!

↑前に会ったのは4年前、久しぶりにお見かけしましたが随分とまぁ女性らしくなられて。。。今回の第5回 B-1グランプリin厚木、青森県から出展した4団体「八戸せんべい汁(八戸せんべい汁研究所)」「青森しょうが味噌おでん(青森おでんの会)」「黒石つゆ焼きそば(やきそばのまち黒石会)」「十和田バラ焼き(十和田バラ焼きゼミナール)」は、それぞれをアピールすることで青森県を元気にしようと共同戦線を張りました。「青森PR...

3位 7位 13位

↑46品中青森からは4品出店。あのシロコロホルモンの本場、神奈川県厚木市で「第5回 B-1グランプリ」が始まりました。初日の人出は175,000人だったそうです。一日目の中間発表が発表されました。青森勢、頑張ってますよぉ!1位 甲府鳥もつ煮 2位 津山ホルモンうどん 3位 八戸せんべい汁 4位 ひるぜん焼そば 5位 三崎まぐろラーメン 6位 豊川いなり寿司 7位 黒石つゆやきそば 8位 足柄まさカリー 黄金(きん)のポット 9位 みしま...

元祖赤のれん

↑出てくるボリュームからは想像できない値段です。三沢市に単身赴任して居たときには歩いて行ける場所に住んでいたこともあり「安く肉を食べたいので」とただそれだけで通っていたお店。ここが「バラ焼きの元祖」だと知ったのは青森を離れてからでした。当時はバラ焼きという言葉にすらピンと来なかったんだよなぁ。(苦笑)「赤のれん」。。。ということで初経験となる家族を連れて行ってきました。しっかりと味の付いた牛肉を山...

東北B-1開催

↑前回第4回B-1グランプリの優勝 横手焼きそば (06_2/19 第一回B-1グランプリ八戸)先日の青森旅行の八食センター七輪村の記事でちょこっと紹介しましたが、来月12月5日,6日に八食センターでB-1イベントが行われるようですね。(東奥日報09_11/13記事)「東北B-1グランプリin八戸」東北のB級グルメが集合するこのイベント、数種類だけかなと思っていたら結構な数が出るらしいです。最近のB-1グランプリにならい一昨日(11月13...
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