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バラ焼き - 青い森BLOG
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ベルサイユの薔薇ったれ

↑(EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)十和田市のご当地グルメ「十和田バラ焼き」十和田バラゼミナールの努力で、B-1グランプリで優勝したり、有名イベントに出店するなど、全国区になりましたよね。→第9回郡山大会でゴールドグランプリ受賞 (2014年10月)そんな十和田バラ焼きが自宅でも食べられるタレを見つけました。「ベルサイユの薔薇ったれ」■十和田バラ焼きゼミナール公式■スタミナ現たれで有名な上北農産加工やエバラからもバラ焼...

老舗焼き肉屋のバラ焼き

↑丁寧に焼き方ガイドがありました。(EOS_M6+EF35mmF2_IS)前回の出張は十和田市に宿泊。夜ごはんば十和田市にある老舗の焼肉屋さんで食べてきました。「大昌園」■ロースターとガスコンロ■十和田市の中心街にあるこのお店、創業50年越えの老舗の焼肉屋さんです。もう、昔ながらの焼肉屋さんという感じで、無煙とは無縁。(笑)天井は真っ黒。こういうお店が美味しくないわけないですよね。地元の方々には絶大な人気のあるお店なん...

09秋_赤のれん

↑肉よりはるかに多いタマネギが当時の経済状況や歴史的背景を表しています。これぞB級グルメ!200911012001年、仕事で初めて青森県に行き三沢市で宿泊した時、上司に連れて行ってもらったお店「赤のれん」(まるごと青森さま)山盛りのタマネギと甘めのタレに漬け込んだ牛肉を鉄板の上で炒めて食べるというシンプルな料理ながら、醸し出される味が絶品で、かなり衝撃を受けたことを覚えています。その感動を味わってもらいたくて、...

十和田バラ焼き2位

↑久しぶりに食べたい!(EOS_KissX2+EF24-70mmF2.8L)青森県八戸市から始まった日本一のB級グルメを決める年に一度の祭典B-1グランプリが11/9~11/10)愛知県豊川で行われました。昨年の第7回北九州では八戸のせんべい汁が悲願のゴールドクランプリを受賞したのが記憶に新しいですよね。「第8回 B級ご当地グルメの祭典!  B-1グランプリin豊川」今年の1位は福島県の浪江焼きそばだったそうです。愛知県の方々に東北の味が受け入...

5thB-1結果発表

二日間で43.5万人を集めたB-1グランプリin厚木、昨夜投票順位が発表されました。3位と1位の重量差は2510g!惜しかった。。。(デーリー東北10_9/20記事)全国46団体出場のうち八戸せんべい汁は3位、黒石つゆやきそば は7位、十和田バラ焼きは8位と、10位以内に3団体が入賞するというすばらしい結果となりました。もう少し涼しくなっていたら結果は変わったかも知れませんが、日中30℃を超える残暑厳しかった両日、青森勢は頑張った...

3位 7位 13位

↑46品中青森からは4品出店。あのシロコロホルモンの本場、神奈川県厚木市で「第5回 B-1グランプリ」が始まりました。初日の人出は175,000人だったそうです。一日目の中間発表が発表されました。青森勢、頑張ってますよぉ!1位 甲府鳥もつ煮 2位 津山ホルモンうどん 3位 八戸せんべい汁 4位 ひるぜん焼そば 5位 三崎まぐろラーメン 6位 豊川いなり寿司 7位 黒石つゆやきそば 8位 足柄まさカリー 黄金(きん)のポット 9位 みしま...

B-1in厚木告知

↑大会のポスターです。B級グルメと言う言葉を全国区に押し上げたのは、B-1グランプリというイベントでしょう。そのB-1グランプリの栄えある第一回目が開催されたのは青森県八戸市でした。出展数は10店舗と小規模ながら食べ終わった箸を投票してその重さで順位を決めること、見たことも聞いたこともない食べ物がたくさんあって衝撃を覚えたことなど斬新な企画であったことを想い出します。そんなB-1グランプリも今年の開催で5回目と...

元祖赤のれん

↑出てくるボリュームからは想像できない値段です。三沢市に単身赴任して居たときには歩いて行ける場所に住んでいたこともあり「安く肉を食べたいので」とただそれだけで通っていたお店。ここが「バラ焼きの元祖」だと知ったのは青森を離れてからでした。当時はバラ焼きという言葉にすらピンと来なかったんだよなぁ。(苦笑)「赤のれん」。。。ということで初経験となる家族を連れて行ってきました。しっかりと味の付いた牛肉を山...
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