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八食センター - 青い森BLOG
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ホタテの赤ちゃん

↑八食センターにて青森の市場やスーパに時々ホタテの稚貝が売り出されます。バケツ一杯¥200程のホタテの赤ちゃん。その大きさは2~3cm、小さいですが、しっかりとホタテの形をしているんですよ。こちらでは、アサリのようにみそ汁に入れたりかき揚げに入れたりして食べるんです。お椀に溢れんばかりのホタテのみそ汁、想像してみてください。。。贅沢ですよねぇ。アサリより安いし、量も多い!味は当然ホタテです。青森って豊かだ...
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