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煮干ラーメン - 青い森BLOG
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ホタテ塩煮干しラーメン

↑深夜まで営業しているのが嬉しい。( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )ちょっと古い話になりますが、弘前市外崎にあるラーメン屋さんで青森らしい期間限定メニューを食べてきました。→青森のご当地ラーメンといってもイイよね。 煮干ラーメン まとめ (PC閲覧推奨)「極煮干し本舗 弘前店」 ■ 極煮干し本舗 とは?■「 極煮干し本舗 」は2016年発祥の 煮干しラーメン を提供するお店です。 北海道札幌市 に本社のある 山岡家 系列の...

弘前で朝ラー@さんま煮干

↑お店の外観( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )青森の紅葉が始まったくらいの話でスミマセン。弘前市で出会った 秋刀魚煮干しのラーメン を朝ラーで食べてきました。「秋刀魚煮干しそば 高倉」 (Facebook) ■ 青森県民のたしなみ 朝ラー ■朝からラーメンを食べる「 通称 : 朝ラー 」文化、静岡県 や 福島県会津市 の朝ラーは有名ですが、青森県にもあるんですヨ。 青森県は「 中華麺購入数量 が日本4位」「 カップ麺購入数量 が...

弘前大勝軒の塩煮干

↑あの大勝軒 青森県にもあります。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )ラーメン大好き青森県民のたしなみは「朝ラー」とのことで、またまた、食べてきました。「弘前大勝軒」■ 朝ラー は 青森県民 のたしなみ■静岡県、福島県会津市などでは朝からラーメンを食べる「 通称 : 朝ラー 」文化があるそうですね。 ここ青森県は「 中華麺購入数量 が日本4位」「 カップ麺購入数量 が日本2位」( ピカイチデータ数字で読む青森県2020 )など、ラ...

弘前の絶品 濃厚にぼし

↑お店の外観( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )弘前市にある人気の 濃厚煮干しラーメン のお店へ行ってきました。→弘前市グルメまとめ「たかはし中華そば店」■ たかはし中華そば店 とは?■弘前市撫牛子にあるこのお店、青森県津軽地方で昔から食べられてきた 煮干しラーメン の進化系、濃厚な煮干しスープ「 濃厚系煮干し 」の元祖と言われるラーメン屋さんです。↑いつもお客さんでいっぱい。( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )→青森県...

いってん の 葱煮干しラーメン

↑お店外観( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )青森市大矢沢にある煮干しラーメンのお店に10月限定のラーメンを朝ラーで食べに行ってきました。「 中華そばいってん 」 (食べログ)■ 青森県民のたしなみ 朝ラー ■朝からラーメンを食べる「 通称 : 朝ラー 」文化、静岡県 や 福島県会津市 の朝ラーは有名ですが、青森県にもあるんですヨ。ここ青森県は「 中華麺購入数量 が日本4位」「 カップ麺購入数量 が日本2位」( ピカイチデー...

きぼしでスタニボ

↑またまた来ちゃった。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )最近ハマっている煮干しラーメン、今回は辛い煮干しラーメンを食べに行ってきました。「中華そば ひらこ屋 㐂ぼし (きぼし)」■青森煮干しラーメンの代表店■青森市郊外にある「 中華そばひらこ屋 」さんは、全国から取り寄せた極上の煮干しを大量に使った煮干ラーメン専門のお店です。 それまでも人気店でしたが、全国区テレビ番組で紹介されてから更に人気が増し、連日大盛...

絶豚のイカづくし

↑お店の外観( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )ラーメン大好き青森県民のたしなみは「朝ラー」とのことで、またまた、食べてきました。「絶豚」 (ゼットン)■ 朝ラー は 青森県民 のたしなみ■静岡県、福島県会津市などでは朝からラーメンを食べる「 通称 : 朝ラー 」文化があるそうですね。ここ青森県は「 中華麺購入数量 が日本4位」「 カップ麺購入数量 が日本2位」( ピカイチデータ数字で読む青森県2020 )など、ラーメン大好き! ...

八助の背脂コクにぼし

↑お店外観。( EOS_5DMark4 + SIGMA35mmF1.4DG_Art )すっかりファンになってしまった青森県の 激・煮干しラーメン 、今回は 弘前市 にあるラーメン屋さんで食べてきました。→ 弘前市グルメ まとめ「中華そば八助」 (食べログ)■青森県の煮干しラーメン■青森県津軽地方では昔から煮干しを使った「煮干しラーメン」が食べられていて、お店も沢山あります。 煮干しラーメンには昔ながらのあっさりした少し酸味のあるスープのもの...

寅屋 の カレー ・ 塩 と 北海道

↑ワクワクする店構え。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)青森市港町にあるお気に入りのラーメン屋さんで食べてきました。「港町ラーメン 寅屋」 (Facebook)■港町ラーメン 寅屋 とは?■この「 港町ラーメン 寅屋 」さんは濃厚な煮干しラーメンをはじめ、札幌ラーメンや塩、味噌、なんでもござれのラーメン屋さんです。 2020年4月にオープンしたこのお店、最近はとても人気でお昼時には店へと続く階段に行列のできるほどの人気な...

港町ラーメン寅屋の深煮干し

↑港町的な看板。(EOS_R6+RF24-105mmF4L_IS)青森市港町で濃厚煮干しラーメンを食べてきました。「港町ラーメン 寅屋」 (Facebook)■港町ラーメン 寅屋 とは?■青森県を代表するラーメンと言えば「煮干しラーメン」ですよね。澄んだスープのしょうゆラーメンと、たっぷりの煮干し、またトンコツなどと合わせた濃厚煮干しラーメンの大きく2種あるのですが、私は 濃厚煮干しラーメン が好きで、チャンスあれば食べ歩いています。こ...

とろも

↑涼しげな写真でスミマセン。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)ちょっと古い話ですみません。まだ、雪の残る3月、青森市第二問屋町にあるラーメン屋さんへ行ってきました。→青森市まとめ「麺屋 とろも」 (食べログ)■麺屋とろもとは?■お店の壁に掲げられた「自家製麺・天然だし」の文字が目を引くこのお店、女性店主の細やかで素材にこだわりった、無添加のラーメンが食べれられるラーメン屋さんとして人気です。店内に「平館産...

てんわやんわやの恋にぼし

↑なかなかの迫力(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)単身赴任している十和田市でセメントスープのような濃厚煮干しラーメンを食べてきました。→十和田市まとめ「麺屋 てんやわんや」 (食べログ)■てんやわんやとは?■前回と同じ説明ですみません。。。国道4号線沿いにあるこのお店、2015年にオープンした十和田市で話題のラーメン屋さんです。 ログハウス風の店内はラーメン屋さんじゃないみたい。この「てんわやんや」さん、「台湾ま...

情熱ビリーの爆ニボ

↑お店外観 冬の姿(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)(備忘録)すっかりハマってしまった激・煮干ラーメン、今回は青森市のこのお店で食べてきました。→青森市グルメまとめ「煮干結社★情熱ビリー」 ■煮干結社とは?■国道4号線、青森市石江岡部にある「煮干結社★情熱ビリー」は、同じく青森市にある人気の「ゼットン」弘前市にある「煮干結社 弘前店」を経営する「ノンズカフェグループ」のお店で、極煮干しラーメンとスパイスカレ...

ヤリスギニボシ

↑ロンリーウルフに来てみたヨ。(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)すっかりハマってしまった青森濃厚煮干しラーメン、今回はおいらせ町にあるお店で食べてきました。「麺屋 一匹狼」(ロンリーウルフ) (食べログ)■麺屋 一匹狼とは?■青森県の濃厚煮干しラーメンというと津軽地方の青森市や弘前市などが中心で、お店も多く食べられていて、南部地方ではなかなか出会うことがありません。そんな南部地方にあるこのお店は「濃厚煮干し」...
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