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青森市グルメ - 青い森BLOG
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最後の味噌カレー牛乳ラーメン蔵

青森市民のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」 提供する5店舗、最後の紹介がこのお店です。「ラーメン 蔵」 (食べログ)■味噌バターカレー牛乳ラーメンとは?■名前のインパクトがハンパないこのラーメン、1968年当時、札幌味噌ラーメンを提供していた「味の札幌」というお店で誕生し、以後50年、青森市民が愛してやまないソウルフードなんですヨ。青森市内5店舗のみで食べられます。→味噌バターカレー牛乳ラーメンの歴史■...

発祥の店 札幌館

↑カウンターの真ん中にキッチンがあります。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)青森県青森市のソウルラーメン「味噌バターカレー牛乳ラーメン」の発祥と言われるお店で食べてきました。「札幌館」 (食べログ)■青森県はご当地グルメの宝庫■八戸せんべい汁、十和田バラ焼き、黒石つゆ焼きそば、生姜味噌おでん、けいらん、こびりっこ。。。青森県にはご当地グルメがたくさんありますよね。どれも最近作られたものではなく、しっ...

津軽三味線@りんご茶屋

↑まずは大間のマグロから。(EOS_M6+EF35mmF2_IS)私、下戸ですが、青森市本町にある飲み屋さんへ行ってきました。「民謡酒処 りんご茶屋」 (Facebloook)■りんご茶屋とは?■お店はビルの一階にあり、入口はシンプルに店名のみ。お店に入ってもカウンターと小あがりと奥にお座敷があるというシンプルなつくり。お料理の数は多くありませんが青森県の郷土料理が並び、津軽三味線のCDがBGMに流れています。一見すると小料理屋さん...

味噌バターカレー牛乳どら焼き

↑お店外観。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)↑売ってました!(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)↑このパッケージが目印。(EOS_5DMark4+EF100mmF2.8L_Macro_IS)青森市民に親しまれているB級グルメと言えば「味噌カレー牛乳ラーメン」そんなご当地ラーメンの名を冠にしたスイーツを見つけました。→味噌カレー牛乳ラーメンな過去記事「味噌バターカレー牛乳どらやき」■どんなどら焼き?■まさに名の如し。味噌・バター・カレー・牛乳が...

のっけ丼アゲイン

↑市場外観(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)「本能の赴くままに丼を作る」前回行って、とっても楽しかったので、また行ってきました。「古川市場 のっけ丼」■のっけ丼とは?■青森県青森市、青森駅から歩いて数分のところにある古川市場で行われている「好きなものを好きなだけのっけて海鮮丼をつくる」という、夢のようなアトラクションです。→前回ののっけ丼はこんな感じでした。■まずは市場をひと廻り■前回は初めてだったこともあり...

ギラギラ煮干し

↑雪がチラつく中、入店。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)カップラーメン消費率日本一の青森県、ラーメン屋さんも多く、醤油や味噌ラーメンをはじめ九州とんこつや家系ラーメン、個人営業のラーメンやさんから全国チェーンのお店まで様々なラーメンを食べることができます。 青森県独自のご当地ラーメンも多く、食べ歩きが楽しいです。 今回は青森ご当地ラーメンのひとつ煮干しラーメンを食べてきました。「中華そば 横山 小柳店...

青森のわがままどんぶり

↑のっけ丼食事券(10枚券:1,300円・5枚券:650円)。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)海産物の美味しい青森県、青森駅前には市場が2つあり、地元の方はもちろん、旅行客でも旬で新鮮な魚を購入することができます。青森駅から数分のところにある市場で、自分だけの海鮮丼を作れるというので、行ってきました。「古川市場 のっけ丼」■古川市場■JR青森駅正面出口より徒歩約5分にあるこの古川市場は青森魚菜センターと呼ばれ、昭和4...

味噌カレー牛乳ラーメン@浅利

↑店内。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)復活した青い森BLOG、2019年最初の記事は青森市の呪文のような絶品ラーメンからスタート!「味の札幌 浅利」■味噌カレー牛乳ラーメンとは■青森市内で愛されるこのラーメン、札幌のラーメン横丁でラーメン店を開いていた店主が昭和43年に青森市で「味の札幌 大西」という新規店舗を開店、そのお店で昭和50年頃に中高生の間でいろいろと組合わせて食べるのが流行り、その中で生まれたラー...

プレイバック1月26日

↑にくじるめし そそられませんか? 2007年(EOS_30D+EFS60mmF2.8Macro)浅虫温泉にある「鶴亀屋食堂」さん。大盛りのまぐろ丼以外にも天ぷらや焼きそばなどがてんこ盛りが有名な嬉し楽しいお店でした。ほとんどのメニューを食べたんじゃないかな。「もち花」(2006年)「焼きりんご368円!」(2007年)帰省_「フェラーリ」(2007年)...

プレイバック10月7日

↑かやの茶屋 2006年(EOS_30D+EF17-40mmF4L)八甲田山麓には三杯飲むと死ぬまで長生きするという伝説の飲み物があるんですヨ。むつ市「恐山」の合掌 霊場アイス(2005年)北八甲田田代平高原にある「又兵衛の茶屋」のきのこ鍋(2006年)...

プレイバック7月29日

↑さてこのラーメンはどこのお店のものでしょう? 2009年(GR_DIGITALII )青森市のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」 味噌・カレー・牛乳+バターを加えたラーメンだなんて「まずそう」そんな風に思って食べない人は勿体ないですよね。青森味噌カレー牛乳ラーメン普及会の会員は以下店舗、久しぶりに食べに行きたいな。札幌館         青森市石江字岡部56-3 味の札幌大西     青森市古川一丁目15-6 味の札幌浅...

味の札幌 大西

↑ほんと美味いんだから。(EOS 5DMarkⅡ+EF16-35mmF2.8LⅡ)味噌をベースにしたスープにカレー粉、牛乳を入れたラーメン、それが青森のソウルラーメンの「味噌カレー牛乳ラーメン」です。食べたことない人は「えっ、ラーメンに牛乳?それに味噌とカレー? うぇ~え」って言いますが、とんでもなく美味しいです。こればっかりは食べないと判らないだろうなぁ。関東圏のイベントなどで食べられるチャンスはあったのですが、いづれも叶...

〆は味噌カレー

↑半年前と写真も味も代わり映えしないけどメチャ美味しかったぁ。前日の19時に神奈川県を出発して翌朝8時に青森県到着。弘前城の桜を観て、わさおに会って、エルムで看板を観て。。。日が暮れてから青森市へ入りました。初日は青森市内に宿泊です。美味しい海産物に名産品がいっぱいある青森市でしたが、夜ご飯はこれ。「味噌カレー牛乳ラーメン」昨年夏に家族で青森へ旅行に来たときに食べ損ねたので、どうしてもカミサンに食べさ...

09秋_青森ラーメン

↑カレーと味噌と牛乳そしてバター。。。なんとも食欲をそそられる組み合わせじゃないですか?青森県に単身赴任している間は知らなかったのですが、青森県青森市のご当地ラーメンに「味噌カレー牛乳ラーメン」というものがあるんですってね。「味噌カレー牛乳ラーメン」は、佐藤清という方が札幌ラーメンを東北に広めたいと1968年に青森市に開店した「味の札幌」というお店から1978年(昭和53年)に生まれたものだそうです。昨年末...
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