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青森市グルメ - 青い森BLOG
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立喰いそばのラーメン

↑青森は今日も雪(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)青森駅ロータリにある立喰いそばのお店で、ラーメン食べてきました。「立喰いそば処 津軽」 ↑煮干しだしのそば・うどん(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)■青森駅にあります■2016年10月にオープンしたこの店、青森駅に隣接した駅ビル「ラビナ」の1階、青森駅ロータリーにある津軽そばが食べられる立喰いそばのお店です。つなぎに大豆を使い予め茹でて保存するという「津軽そば」は、コシがな...

青森市の出来立て手打ち麺

↑お店外観(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)青森市堤町にある手打ち麺が食べられるお店へ行ってみました。「探夢路」 (たんむじ) <じゃらん> ■探夢路とは?■40年前から営業している「探夢路」(たんむじ)さん、現在の場所には10年ほど前に移転した老舗のラーメン屋さんです。 注文が入ってから麺を打つのがこのお店の最大の特徴。 店主が塊から麺を作りカットする作業を鏡越しに見ることが可能です。↑店主デフォルメ(笑) (...

ミスド50周年の絶品ドーナツ

↑ミスタードーナツ 青森観光通りショップ(EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS)立ち寄ったミスタードーナツで数量限定販売されているウワサのドーナツが買えました。「ピエール マルコリーニ コレクション」■ミスド50周年■ミスタードーナツは昨年(2020年)日本創業50周年を迎えたということで、昨年から限定サービス,コラボ,フェアなど記念企画を次々と実施していて、話題になっていますよね。■ベルギー王室御用達のチョコレートブラン...

青森市中央卸売市場の食堂

↑市場食堂入り口。(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)市場にある食堂って、新鮮なものが安くお得に食べられるのではないかと、ワクワクしますよね。青森市卸町にある青森中央卸売市場内にある食堂へ食べに行ってきました。「青森市中央卸売市場 市場食堂」■青森市中央卸売市場とは?■青森市卸町にある青森市中央卸売市場は、水産・青果・花を取り扱う青森市の卸売・仲買業者のための卸売市場です。  一般の人は購入することが...

ポタージュのような煮干拉麺

↑お店外観(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)新年一発目は、すっかりハマってしまった青森の濃厚煮干しラーメンから。今回はクリーミーなスープが評判というこのお店で食べてきました。「麺屋多一」  ■麺屋多一とは?■麺屋多一は2018年11月に青森市新城でオープンしたラーメン屋さんです。濃厚な煮干しラーメンのほか、スパイシーなカレーが食べられるお店として人気のお店でしたが、昨年(2020年)5月にNHK青森近くの青森市松...

筋子持って帰ります

↑シャケ、美味しそう!(EOS_M6+EF-M32mmF1.4_STM)今年も帰省のお土産は「すじこ」です。「マルケイ平野」■すじこ、美味しいよね■サケ科の魚卵を卵巣に入ったまま塩漬・醤油漬にした「筋子(すじこ)」調べてみると青森県はすじこの消費量が日本一なんだそうです。おにぎりや巻き寿司に入れたり、定食やお茶漬けの付合わせで出てくるなど青森県ではとってもメジャーな食材ですが、わたくし、青森に来るまで存在を知りませんでした...

峠の茶屋の草だんご

↑お店外観(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)お蕎麦が有名な峠の茶屋の名物草だんごを買ってきました。「峠の茶屋」■峠の茶屋とは?■青森市内から弘前方面へ向かう国道7号線の大釈迦峠付近にあるこのお店、古民家風の外観が素敵なお蕎麦屋さんです。 本来はお蕎麦屋さんなのですが、お土産に出していた「草だんご」が有名で、これだけを買い求めにくるお客さんも多いんだそうです。お蕎麦屋さんの開店前に8時半から「草だんご」の販...

ラーメン蔵 2020

↑ここの味噌カレー牛乳ラーメンはゴマが入るのが特徴。(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)青森市民のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」 提供する5店舗、最後の紹介がこのお店です。「ラーメン 蔵」 (食べログ)■味噌バターカレー牛乳ラーメンとは?■名前のインパクトがハンパないこのラーメン、1968年当時、札幌味噌ラーメンを提供していた「味の札幌」というお店で誕生し、以後50年、青森市民が愛してやまないソウルフ...

一藤の濃口煮干しラーメン

↑暖簾(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)青森市青柳にあるお店で濃い煮干しラーメンを食べてきました。「中華そば 一藤」 (いちふじ)■お店の特徴■2015年にオープンしたこのお店、濃い煮干しラーメンが食べられるお店として有名なラーメン屋さんです。  煮干しラーメンが人気なのですが、味噌や二郎系が食べられるというちょっと変わったお店なんですヨ。どこか城下町にあるような白い壁に黒い屋根という外観、店内は広く開放的...

煮干ラーメン田むら

↑お店外観(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)青森市花園にある「鬼」煮干しラーメンが有名なお店に行ってきました。「中華そば 田むら」 (食べログ)■お店の特徴■青森県のラーメンの8割は煮干しベースと言われています。 そんな青森の煮干しラーメンの魅力を伝えていこうと2012年に発足された「津軽ラーメン煮干し会」 現在8店舗が参加し、全国に青森煮干しラーメンをPRしています。 この「中華そば 田むら」 さんはその会...

サンライズの煮干し

↑店内風景。閉店直前なのでお客さんほとんどおらず。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)青森市浪岡にある老舗のラーメン屋さんの煮干しラーメンを食べてきました。「マルミ・サンライズ食堂」 (津軽ラーメン 煮干し会)■お店の特徴■青森の煮干しラーメンの魅力を全国に伝えることを目的に青森県の8店舗が集まり発足した「津軽ラーメン煮干し会(2012年)」 この「マルミ・サンライズ食堂」さんも参加しています。 お店は立派な「...

青森空港のかわら

↑青森の到着口は秋真っ盛り。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)青森空港を利用するチャンスがあったので、味噌カレー牛乳ラーメンを食べてきました。「青森みそカレー牛乳ラーメン かわら 青森空港店」 (食べログ)■青森空港にフードコートオープン■昨年(2019年)6月28日、青森空港 旅客ターミナルビル2階に「フォレストダイニング」というフードコートがオープンしました。この「フォレストダイニング」には「cafe702」「札幌ラ...

オーシャンビューの食堂

↑こんな素敵なロケーションです。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)浅虫水族館の近く、海沿いにある食事処へ食べに行ってきました。「もりや売店 (もりや商店)」 (食べログ)■陸奥湾を真下に臨む食事処■陸奥湾に面したこの食堂、面しているというか、もう、席が陸奥湾にせり出しちゃっている「オン・ザ・シー」(笑)なお店です。目の前が陸奥湾という絶景のロケーションもですが、最大のウリは超・海鮮な海鮮丼!陸奥湾のほた...

麵屋らいぞう(濃い)

↑暖簾からして美味しそう。(EOS_M6+EF-M32mmF1.4_STM)すっかりハマってしまった激・煮干ラーメン、今回も青森市のこのお店で食べてきました。「麵屋らいぞう」 ■ひらこ屋さんと同じグループ■青森市小柳にあるこのお店、「イーストボール」というショッピングセンターの敷地内にあるラーメン屋さんです。 青森で人気の煮干しラーメン屋さん「ひらこ屋」「ひらこ屋きぼし」と同じ「株式会社らいもん」が展開しているんですヨ。■...
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