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黒石市グルメ - 青い森BLOG
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化け焼きそば

↑お店外観。(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)黒石市のソウルフード「黒石つゆやきそば」を食べに行ってきました。今回はちょっと変わった「化け焼きそば」というものに挑戦です。「黒石焼きそば専門店 すずのや」■黒石つゆやきそばとは?■平べったい麺のソース焼きそばにそばつゆをかけ、揚げ玉とネギをトッピングして食べる「黒石つゆやきそば」黒石市のB級グルメとして全国的にも有名ですよね。「美満寿(みます)」(閉店...

親方のつゆやきそば

↑「つゆ焼きそば」って知っている?(EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art)黒石市のご当地グルメ「つゆやきそば」を食べてきました。「親方ラーメン」 (食べログ)■黒石つゆやきそばとは?■「黒石つゆやきそば」とは、焼きそばに和風や中華ダシをかけた昭和30年くらいから津軽地方黒石市食べられているソウルフードです。まずウスターソースで炒めた焼きそばを作って、そのあとにスープの中に入れちゃう(笑)という面白い料理です...

お山の恵み-学校そば-

↑おっきい看板があります。(EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ)八甲田の酸ヶ湯から黒石へ抜ける道沿いにあるとっても気になる幟のお店へ行ってみました。「お山の恵み-学校そば-」■お山の恵み-学校そば-とは?■店内を見渡すと小学校で使っている机とイスが。。。2006年に廃校になった大川原小学校を使用して2009年にオープンした「おもしえ学校」という施設の看板メニュー「学校そば」を提供するお店が国道394号線沿いに移転して営業...

プレイバック11月2日

>↑これどーこだ? ヒント1 やきそばがウリ 2006年(EOS_30D+EF17-40mmF4L)↑これどーこだ? ヒント2 黒石市 2006年(EOS_30D+EF17-40mmF4L)正解は黒石市にある「藻川屋」 さん。黒石へ行くと必ず寄ってしまう不思議な魅力のあるお店だったのですが、4年前(2010年)に閉店してしまいました。「晩秋の蔦沼」(2005年)「青森のアーティスト」(2005年)「ボディに写る青森の紅葉」(2006年)本格的シーズンまでもう少し「山...

プレイバック9月17日

↑確かサンつがるの試食でした。 2006年(EOS_10D+EF17-40mmF4L)早生の青森りんごが出回る時期ですね。さんさ,サンつがる,彩香,あかね。。。青森を離れてから早生の青森りんごを口にできなくなりました。帰省_東京都町田市にある「リス園」(2005年)「嶽キミオーナ制度」の1区画で68本収穫しました。(2006年)一番好きなお蕎麦屋さん 七戸町の「婆古石そば」(2008年)「夏のリンゴは青かった」(2009年)「嶽きみ2013」(2...

津軽ソウルの音

↑美味しい津軽の郷土料理と津軽三味線を堪能させていただきました。雪の降りしきる中、三沢から100km離れた弘前市にある「あいや」という居酒屋さんへ行ってきました。ここは、津軽三味線の生演奏が聴ける居酒屋さん。今まで何度か津軽三味線を聴いたことあったものの、2mと離れていない至近距離での生演奏は初めてでした。店内には金魚ネプタが飾られ、店員さんは揃いの絣の作業着、津軽の郷土料理を楽しんだ後は、店内全員で頭巾...
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