スポンサーリンク

2006年03月27日 - 青い森BLOG
fc2ブログ

ざる中華って?

↑これが焼き干しラーメン 麺に焼き干しが練り込まれています。土曜日、下北半島一週ドライブした時、旧脇野沢村(現むつ市)にある「たいじま」という食堂で、焼き干しラーメンを食べました。焼き干しとは、カタクチイワシを一匹一匹頭と内臓を取って天日で生干しし、竹串に通して炭火で焼き乾燥させたもので、脇野沢の名産なんだそうです。栄養価が高く、カルシウムが豊富なんですって!その焼き干しいわしの粉末を直接麺に練り...
02 | 2006/03 | 04
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -