青い森BLOG

↑我が家に美味しんぼの単行本はこの一冊だけ。（苦笑）

以前紹介した美味しんぼ、単行本100巻目が発売されました。（東奥日報07_11/4）
この最新版は、青森編をまとめた内容となってます。

津軽そば、焼き干し、そばはっと、麦はっと、とろろ、南部せんべい、せんべい汁、てんぽ、
ウナギの味噌焼き、ウナギの味噌煮込み、かすぺの甘辛煮、鮫の照り焼き、若生おにぎり、
すかかす、山ブドウの炒り煮、身欠きニシンと山菜の飯寿司、サクラシメジのずんだ和え、
品川汁、ハタハタの飯寿司、キノコ汁、クロカワダケの炒め物、マツバハリタケと牛肉の炒め煮、
キノコの佃煮、茹でフジツボ、キノコ鍋、日焼けのリンゴ、ジョミジュース、菊巻き漬け、菊の葉の
くるみ和え、干し大根、薄紅、ミズとメカブのタタキ、豆汁、アワビの肝鍋、モズクガニのひっつみ、
温泉モヤシとアンコウのとも和え、温泉モヤシと鶏皮の炒め物、アブラメと温泉モヤシ、じゃっぱ汁、
タラの味噌焼き、べこ餅、大根のニシン漬け、葉くるみ漬け、豆漬け、けの汁、馬刺し、桜鍋、
義経鍋、カワラケツメイの茶粥、豆しとぎ、けいらん、紫黒米、雑穀と鮭の薫製のてんぽ、きんか
餅と、青森を代表する50種類以上の食材，料理が紹介されています。

すごい内容です！まさに、ま・る・ご・と・あ・お・も・り！

「青森こそ、美しいとはどんなものか日本人に教えてくれる県なのだ」とは作品中の海原雄山の
言葉。私も心からそう思います。表紙からブックエンドまで青森で溢れている一冊、皆様も興味
あったら見てみてくださいね。


↑記念すべき100巻目が青森というのもすばらしい！