青い森BLOG

↑このプリプリ感も嶽キミの特徴ですよね。　かぶりつくと汁がほとばしりますよ。（ちょっと言い過ぎ（苦笑））


青森の秋の味覚と言えばなんと言っても「嶽きみ」ですよね！

青森県弘前市西部岩木山麓「嶽（だけ）」地方で採れる「きみ（とうもろこし）」だから「ダ・ケ・キ・ミ」
（2008年4月地域団体商標登録に認定されたそうです）

朝夕の寒暖の差が激しいこの場所で育つトウモロコシはその甘さと、みずみずしさが特徴の
トウモロコシなんです。

例年8月の終わり頃から10月まで出回る嶽きみ、早速わが家にも届きました！

一年ぶりの再開。今年は天候不順で例年よりも痩せていると聞いていましたが、なかなかどうして
立派なお姿。。。我慢できず早速茹でてて食べてみたら、それはもう言葉をなくす美味しさでした。

その甘みを表現するなら「歯が疼く」という感じ。（笑）
甘くてみずみずしい嶽キミ、ブドウやマンゴーなどより糖度が高く18度以上もあるそうです。

昨年お世話になった「みはる農園」さんのＨＰを紹介しておきます。
嶽きみを今まで食べたことない方、青森から離れ久しく食べてない方、トウモロコシなんてみんな
同じと思われる方、青森を代表する秋のスイーツ（あえて野菜でなくスイーツ）嶽きみを是非、
お試し下さい。


↑　「写真を撮るから待って」　早くしろと家族の視線が痛いです。

～嶽きみな記事～
出会いは2005年でした。
嶽きみの区画オーナーになりました。
その魅力を写し撮れた一枚。
昨年は嶽きみを青森から採りに行きました。
ラーメンなんかも食べちゃったり。

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