青い森BLOG

↑今年も届きました！（EOS_5DMark4+EF100mmF2.8L_Macro_IS）

青森県大鰐町の銘産が今年も届きました。

「大鰐温泉もやし」

■大鰐温泉もやしとは■
普通のもやしと形も味も全然ちがうこのもやし、350年以上も前から温泉熱を利用した秘伝の
方法で栽培されている青森県南津軽地方の幻の野菜です。
栽培量も少なく日持ちもしないため、青森県内でも津軽地方以外ではなかなか目にすることの
できない貴重な逸品なんですヨ。

■幻の野菜を堪能■
このもやしの特徴は、その歯ごたえ。　そして土の良い香りがすること。
大鰐温泉もやしは茹でただけでも美味しいので、まずは水炊き！
その後はラーメンに入れたり、豚バラと一緒に炒めるあどなどにして堪能させていただきました。

神奈川県に居ながら幻の野菜を堪能できるなんて、幸せ！


↑早速、大好きな豚バラ炒めにして食べました。（EOS_5DMark4+EF100mmF2.8L_Macro_IS）


↑シャキシャキがたまらない。（EOS_5DMark4+EF100mmF2.8L_Macro_IS）

～大鰐もやしな過去記事～
CMにも出た山崎食堂で食べる！　（2018年8月）
弘前中央食品市場の八百屋さんへ良く買いに行っていました。　（2014年12月）
満天☆青空レストラン 大鰐温泉もやし　（2013年1月）
大鰐もやし2012　（2012年12月）
大鰐もやし2011　（2011年12月）
青森に遊びに行って大鰐もやしを食べる！　（2011年5月）
大鰐もやし2010　（2010年01月）
あおりからのおくりもの　（2008年12月）
青森旅行に行ったらかなりの頻度で立ち寄ってマス。　（2008年11月）
青い森のもやしと言ったら。。。　（2006年12月）
大鰐温泉もやしはワニの口から。。。　（2006年03月）
大鰐温泉もやしのラーメンを食べるなら「山崎食堂」でしょ。　（2006年1月）
弘前中央食品市場で大鰐もやしに出会う。　（2005年12月）
出会いは2005年の山崎食堂でした。　（2005年11月）