青い森BLOG

↑どっちか迷って、今回は天丼にしました。（EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM）

大分春めいてきましたが、まだまだホッキの季節！
三沢市の冬の味覚ホッキ貝を使った創作料理、天丼を食べてきましたヨ。

「寿し花館 三沢1号店　ホッキ天丼」

■三沢はホッキ天国！■
三沢の代表的な冬の味覚、ほっき貝（北寄貝）を広くPRしようと、解禁期間の12月1日〜
3月31日の間、三沢市内の27店舗で新鮮なほっき貝を使った創作料理を提供しています。
思考を凝らした創作料理のオンパレード、全部食べてみたい！

01.青森割烹 久庵：ほっき丼（1,100円）
02.星野リゾート青森屋：生ホッキ丼（1,200円）
03.寿司・割烹 福水：ほっき丼（1,000円）
04.喜久寿司:ほっき丼（1,080円）
05.鮨 大竹：ヅケあぶりホッキ丼（1,400円）
06.御食事処 いや川：三沢ほっきわっぱ丼（1,100円）
07.ダイニング楽：ほっきごぼうみそ丼（1,080円）
08.みさ和活魚センター：すき焼き風ホッキ丼（1,080円）
09.寿司しのぶ：ほっき三色丼（1,000円）
10.カジュアルフレンチ　North 40-40：ほっき貝の軽いトマト煮・ガーリックライス添え（1,300円）
11.きらく亭：きらく亭の2食ほっき丼（1,200円）　過去記事
12.お食事処 おおせっか：ほっき丼（900円）
13.レストラン三沢空港：ほっき丼（1,458円）　過去記事
14.街の社員食堂：三沢ほっき丼（1,200円）
15.三沢市漁業協同組合直売所：ほっき丼弁当（1日限定20食）（600円）
16.ベジキッチンまいまい：ホッキムチ丼（1,000円）
17.寿し花館 三沢堀口店：ほっきちらし丼（1,100円）
18.居酒屋 いっぽう：みさわホッキ丼（1,080円）
19.炭火焼肉　炙庵 ABURI-AN：ほっきビビンバ丼（1,080円）
20.酒楽食彩 和がや：石焼ほっきビビンバ和風仕立て（980円）
21.鮨道楽 一八：北寄丼（1,000円）
22.旬の味 炭火焼いろり：ほっきどろソース焼そば丼（980円）
23.寿し花館 三沢1号店：カラッとほっき天丼（1,200円）　過去記事
24.鮨ダイニング ほうらい：石焼き北寄丼（1,000円）
25.彩食酒楽 松喜：ほっき丼定食（1,080円）
26.ふく田：和風石焼ほっき丼（1,100円）
27.道の駅みさわ総合案内施設 くれ馬ぱ～く：ホッキ丼（1,000円）

■すし華館のホッキ天丼■
ホッキ貝って、生のコリコリ食感も良いですが、火を入れたときのプリプリの食感が素晴らしい
ですよね。熱を通すとさらに甘みも増して、私的にはこちらの方が好みです。

今回食べたのは熱を加えただけでなく、天ぷらにしちゃったというホッキ貝！
それを天丼にして食べちゃおっていうのですから、美味しくないわけないですよね。
食べに行ったのは「すし華館」というお店、テイクアウト主体のようですが、店内で回転ずしを
食べるのも可能なつくりとなっています。


↑来ましたよぉ！想像以上にボリューミー。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

■実食■
結果的にホッキ貝の天婦羅、アリです！　甘い天丼のタレまみれなのですが、ホッキ貝のプリプリ
食管、甘みは感じることができました。
ちょっと残念だったのはホッキ貝が小さく切られていたのこと。食べやすさのためのひと手間かと
思うのですが、そのままの大きさで食べたかったな。
とはいえ、27店舗中唯一のホッキ貝の天丼、食べる価値は十分あるかと思います。チャンスあっ
たら是非！


↑コリコリでウマイ！（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）


↑お店外観。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

【メモ】　2019年2月現在
寿し花館 三沢1号店
住所：（青森県三沢市中央町4-3-11 ）
電話番号：0176-53-3431
営業時間：11:00～20:00(回転寿しは平日14:00～17:00休憩)
お休み：なし
駐車場：無料有

寿し花館 三沢1号店 （寿司 / 三沢駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.5