青い森BLOG

↑お店に入るとねぶたがお出迎え。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

青森のソウルラーメンといえば「煮干しラーメン」ですよね。　青森市内にある人気煮干しラー
メン店へ行ってきました。

「長尾中華そば　西バイパス本店」

■青森ラーメンと言えば煮干しラーメン■
青森県には美味しいものがいっぱい！もちろん、ラーメンもとびっきりです。
青森県津軽地方では昔から煮干しベースの「煮干しラーメン」が食べられていて、お店もたくさん
あるんですヨ。　私、恥ずかしながら青森県に来るまで煮干しラーメンの存在を知りませんでした。

　醤油ベースの少し辛い味付け、ちぢれ麺、後味の酸っぱさ。。。煮干しの独特の風味がたまら
なく美味しいラーメンです。　一度食べてすっかりファンになってしまいました。

→青森のもう一つのソウルラーメンは「味噌カレー牛乳ラーメン」でしょう。


■長尾中華そばとは？■
2004年青森市にオープンしたこのラーメン屋さん、それまであっさりが特徴だった煮干しラー
メンを改良し、ガツンと煮干しの効いたラーメンを出して一気に人気となったお店です。
各種メディアや雑誌に紹介されている青森一有名な煮干しラーメンのお店ではないかと思います。
青森県のお土産としても人気で、生麺やインスタント麺になって県内のお土産屋さんなどでも
売られています。


↑煮干しラーメンの代名詞。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

■店舗展開（なんと東京にも）■
現在（2019年9月）、以下7店舗を展開。なんと？！東京神田にも出店しています。

・長尾中華そば　西バイパス本店
・長尾中華そば　青森駅前店
・長尾中華そば　中央店
・長尾中華そば　東バイパス店
・長尾中華そば　五所川原店
・長尾中華そば　東京神田店
・長尾中華そば　仙台名取店

■メニュー■
メニュー（抜粋）は以下。西バイパス店はメニューを見て、ラーメンの種類と量・麺の種類を
店員さんに口頭で伝えるシステムです。料金は消費増税前の情報ですので最新価格は
ご自身でご確認ください。

・津軽ラーメン　あっさり：600円
・津軽ラーメン　あっこく麺：680円
・津軽ラーメン　つけだし：600円
・新・津軽ラーメン：こく煮干し：730円　　・こく煮干し限定 にぼめしセット：1,000円
・新・津軽ラーメン：こく煮干し塩味：730円
・新・津軽ラーメン：こく鰹：730円
・つけ麺（中1玉）：650円　（大1.5玉）：750円　（特2玉）：750円
・こくつけ（中1玉）：780円　（大1.5玉）：880円　（特2玉）：880円
・みそつけ（中1玉）：750円　（大1.5玉）：850円　（特2玉）：850円
・ライス：50円　・納豆：50円　・にぐめし：150円


↑メニュー表。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

■実食■
今回食べたのは「津軽ラーメン　あっさり（650円）」
このお店、一番のあっさりラーメン。パンチはないのですが煮干しの風味が香りたち、なかな
かの美味しさでした。　少しパンチを求めるなら「あっこく」　思いっきり煮干しを堪能したいなら
「極にぼ」をチョイスしたらよいかと思います。
こくにぼり、ごくにぼ、MAX、まぜにぼなど、裏メニューもありますので、挑戦したい方は是非！


↑今回はあっさりを注文。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）


↑ウマい、後に残る酸味がイイね。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）


↑お昼時には行列ができています。（EOS_5DMark4+EF16-35mmF2.8LⅡ）

【メモ】　2019年9月現在
長尾中華そば　西バイパス本店
住所：青森県青森市三好２丁目３－５
電話番号：017-783-2443
営業時間：7:00～20:00　スープ切れで閉店の場合あり
お休み：月曜日
駐車場：無料店前多数
オープン：2004年5月
*消費増税前の情報ですので最新価格はご自身でご確認ください。

長尾中華そば 西バイパス本店 （ラーメン / 新青森駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0