青い森BLOG

↑お店外観　リニューアルしてキレイ！（EOS_5DMark4+EF70-200mmF2.8L_ISⅡ）

弘前市で人気の煮干しラーメンのお店へ行ってきました。

「たかはし中華そば店」

■お店の特徴■
青森県津軽地方で昔から食べられてきた煮干しラーメンが近年進化して濃厚な煮干しスープを
ウリにするお店が増えているようです。このお店はその「濃厚系煮干し」の元祖と言われるお店
として知られています。　支店を持たず一店舗のみの営業となっています。

■お店のある場所■
お店があるのは弘前市撫牛子というところ、弘前駅からＪＲ五能線で1駅の撫牛子（ないじょうし）
駅が最寄りですが、弘前の中心街からだとちょっと便が悪いところにあります。お隣は鳥居の鬼が
有名な「撫牛子の八幡宮」なので、ご存知な方も多いのではないでしょうか。

■メニュー■
メニューは以下。ラーメン３種類とライスの合計4つ＋その大盛のメニューしかありません。

・中華そば：800円　・大盛：1,000円
・チャーシューメン：1,100円　　・大盛：1,300円
・ざる中華：820円　　・大盛：920円
・ライス：170円　　・大盛：230円
・ねぎ：100円


↑メニュー表。　とってもシンプル。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

■食べたもの■
食べたのは、チャーシューメン（普通）。
食券購入する形ですが、麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量などは食券を渡す際に口頭で注文可能だそうです。
　

↑これがチャーシューメン。　　（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）


↑麺もモチモチでうまい！（EOS_M6+EF35mmF2_IS）

■まとめ■
観てください、このビジュアル！
濃厚系煮干しとトンコツスープが合わさって、それはそれは美味しいラーメンでした。
写真を整理していて、また食べたくなってきた。。。やばい、濃厚煮干しラーメンにハマったかも。


↑濃厚！（EOS_M6+EF35mmF2_IS）

→煮干しラーメンあつめ

【メモ】
たかはし中華そば店
住所：青森県弘前市撫牛子1-3-6
電話番号：0172-34-8348
営業時間：11:00～16:00
定休日：水曜日
駐車場：無料多数