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弘前で話題の極煮干ラーメン - 青い森BLOG
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弘前で話題の極煮干ラーメン

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↑お店外観 リニューアルしてキレイ!(EOS_5DMark4+EF70-200mmF2.8L_ISⅡ)

弘前市で人気の煮干しラーメンのお店へ行ってきました。

たかはし中華そば店

■お店の特徴■
青森県津軽地方で昔から食べられてきた煮干しラーメンが近年進化して濃厚な煮干しスープを
ウリにするお店が増えているようです。このお店はその「濃厚系煮干し」の元祖と言われるお店
として知られています。 支店を持たず一店舗のみの営業となっています。

■お店のある場所■
お店があるのは弘前市撫牛子というところ、弘前駅からJR五能線で1駅の撫牛子(ないじょうし)
駅が最寄りですが、弘前の中心街からだとちょっと便が悪いところにあります。お隣は鳥居の鬼が
有名な「撫牛子の八幡宮」なので、ご存知な方も多いのではないでしょうか。

■メニュー■
メニューは以下。ラーメン3種類とライスの合計4つ+その大盛のメニューしかありません。

・中華そば:800円 ・大盛:1,000円
・チャーシューメン:1,100円  ・大盛:1,300円
・ざる中華:820円  ・大盛:920円
・ライス:170円  ・大盛:230円
・ねぎ:100円

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↑メニュー表。 とってもシンプル。(EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)

■食べたもの■
食べたのは、チャーシューメン(普通)。
食券購入する形ですが、麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量などは食券を渡す際に口頭で注文可能だそうです。
 

↑これがチャーシューメン。  (EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)

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↑麺もモチモチでうまい!(EOS_M6+EF35mmF2_IS)

■まとめ■
観てください、このビジュアル!
濃厚系煮干しとトンコツスープが合わさって、それはそれは美味しいラーメンでした。
写真を整理していて、また食べたくなってきた。。。やばい、濃厚煮干しラーメンにハマったかも。

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↑濃厚!(EOS_M6+EF35mmF2_IS)

煮干しラーメンあつめ

【メモ】
たかはし中華そば店
住所:青森県弘前市撫牛子1-3-6
電話番号:0172-34-8348
営業時間:11:00~16:00
定休日:水曜日
駐車場:無料多数

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コメント

非公開コメント

すっかり

こんばんは。

 すっかりニボラーになられましたね。(笑)

 こちらのお店は、私も弘前方面に行った際には寄りますね。でも、いつまでも口の中が煮干しなので、お客さんのところへ向かう際は避けます。(笑)

1207Blue

遅ればせながら煮干しラーメンにハマってしまいました。深いですね、煮干し!
おススメのお店があれば是非、是非、教えてください。
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