青い森BLOG

↑冬の写真でスミマセン。　国道4号線沿いにポツンとあります。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

十和田市（三八上北地方）で濃厚煮干しラーメンが食べられるというので、行ってきました。

「中華そば 板橋」　　（食べログ）

■青森の独特の煮干しラーメン■
煮干しラーメンは全国にありますが、青森県で食べられている「煮干しラーメン」は、他地域で
食べるものとはちょっと違った、オンリーワンな味わいです。
丁寧に処理した煮干しを使用した「煮干しラーメン」そして、その煮干しをふんだんに使用した
「激・煮干しラーメン」さらにトンコツと合わせた「煮干しトンコツ」など、どれも、一度食べたらクセ
になること間違いなしのラーメンなんですヨ。

■西の濃厚、東のあつさり■
その「濃厚煮干しラーメン」が好まれているのは青森県の津軽地方（県西）、逆にあっさりした
「煮干しラーメン」は三八上北地方（県南）や下北半島（県東）で人気なんだそうです。
なので、現在単身赴任している十和田市（三八上北地方）では「濃厚煮干しラーメン」のお店が
ほとんどありません。

→青森県の濃厚煮干しラーメンにハマる

■十和田市で濃厚煮干しラーメン■
そんな中、今回食べに行ったお店「中華そば板橋」さんは、三八上北地方の十和田市あって
「濃厚煮干しラーメン」が食べれるという貴重なお店なんです。

■メニュー■
メニュー（抜粋）は以下。　濃厚煮干しと白湯しょうゆラーメンの二本立てです。
わさびごはんがおススメらしいです。メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性があり
ますので、注文前にご自身でご確認願います。

・極煮干中華そば：700円
・カライ極煮干中華そば：800円
・あっさり煮干し中華そば：600円
・醤油ラーメン（鶏白湯）：600円
・各大盛り：+100円
・トッピング（煮たまご・ねぎ・玉ねぎ・メンマ・チャーシュー）：100円
・ライス：100円


↑メニュー（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■食べたもの■
今回食べたのは「極煮干中華そば（+煮たまご）・ごはん（わさび）」
極煮干中華そばのビジュアルに派手さはありませんが、これがウマイ！　鶏ガラトンコツと煮干し
たっぷりの濃厚スープがスバラシイ！　玉ねぎと鰹節が良い味 だしていました。


↑極煮干中華そば ビジュアルはあれだけど、良い香り。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■まとめ■
津軽地方まで食べに行かなければ食べられない「濃厚煮干しラーメン」が十和田市で食べられる
のが嬉しい！　とっても貴重な存在です。
住んでいるところからも近いし、また行ってみよう。


↑もう、最高に美味しい！（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

【メモ】　2020年6月
中華そば板橋
住所：青森県十和田市洞内後野331-22
電話番号：017-787-0057
営業時間：11:00～15:00　17:00～20:00　（土日 11:00～スープ終了まで）
定休日：水曜日
駐車場：店裏無料数台

中華そば 板橋 （ラーメン / 十和田市）

昼総合点★★★☆☆ 3.0