青い森BLOG

↑とっても人気です。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

すっかりクセになってしまった激煮干しラーメン、またまた行ってきました。

「中華そば ひらこ屋」

■大人気のお店■
昨今、青森県ではやりの激煮干し津軽ラーメンをけん引するひらこ屋さん、前々から人気店
なのですが、先日、秘密のケンミンSHOW！で紹介されたことで、更にお客さんが増えている
ようです。
食べに行ったのは平日の夜だったので、待ちなく入ることができましたが、昼間は混雑が続い
ているんですって。麺やスープがなくなり、早終わりの危険性はありますが、混雑が嫌な方は
夜に食べ行くのが良いかもしれません。

→新しい青森の味、激煮干しラーメン

■車まで呼びに来てくれる■
カウンター8席、4人掛けが3つという感じの小さなお店なので、混雑時には1時間以上という
こともあるそうです。混雑時は番号札が渡され、車で待機、順番が来ると車まで呼びに来て
くれるというサービスを行っています。これからの季節はさすがに外では待てませんから嬉し
いシステムではないかと思います。

■メニュー■
ひらこ屋さんのメニューはとってもシンプル。　大きく「煮干し」「とんこつ煮干し」「背脂煮干し」
という スープの種類に分かれています。

・あっさり（煮干し中華そば）：中600円　大650円
・こくいち（とんこつ煮干しそば）：中750円　大800円
・せあぶら（背脂煮干し）：中720円　大770円
・バラそば（煮干しバラ肉そば）：中850円　大900円
・トッピング　ねぎだく：0円　2だく50円　3だく100円
・トッピング　厚切モモチャーシュー：350円
・トッピング　バラチャーシュー：250円
・ごはん（おかわり無料）：100円　　・にぼ炊き飯：150円　　・賄いチャめし：150円

■食べたもの■
今回食べたのは「バラそば」
すっきりとした煮干しスープの上に一面チャーシューが敷き詰められているというなかなかの
ビジュアル！　食べてみると、煮干し感が強くあっさりしたスープで、優しい味でした。
スープがすっきりしているので、山ほどのバラチャーシューもクドくなく美味しく食べられましたヨ。
こりゃ、うまい！


↑ばらそば（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■まとめ■
前回は「こってり」今回は「あっさり」のスープを食べたのですが、随分と印象が異なりました。
前回の「こってり」は煮干しの濃厚さとエグみを楽しめ、今回の「あっさり」は煮干しの酸味を感じる
シュッとした味を堪能できました。どちらも煮干しを強く感じて美味しかったです。　
う～ん、こうなったら次回は背脂を試してみなければ。

→前回は「こってり」食べました。


↑このビジュアルが美味しくないわけない。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

【メモ】　2020年1月
中華そば ひらこ屋
住所：青森県青森市大字新城字山田588-16
電話番号：017-787-0057
営業時間：10:30〜21:00
定休日：火曜日
駐車場：店前無料20台程度
*メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身で
ご確認 願います。　

中華そば ひらこ屋 （ラーメン / 津軽新城駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5