青い森BLOG

↑紅玉を使っているそうです。（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）

この単身赴任中にどれだけ食べれるかわかりませんが、弘前のアップルパイを食べ歩いています。

「 ブラン洋菓子店」　　（パティスリー・ブラン）

■アップルパイの街、ひろさき■
全国一位のりんごの産地、弘前市。
その美味しい青森りんごを使った美味しいアップルパイも有名で、市内40店舗以上で提供されて
います。　提供店を紹介した弘前市の観光協会が製作している「弘前アップルパイガイドマップ」に
この「ブラン洋菓子店」さんも紹介されています。

→弘前アップルパイガイドマップ　No.33 （第13版2020.2月）

■ブラン洋菓子店とは？■
お店の看板がフランスっぽいくらいで外観はとてもシンプルなこのお店、女性パティシエの作る
キャラケーキのクオリティがスバラシイと評判のお店だそうです。訪れた当日も小さな子を連れた
お母さんがケーキの注文にこられていました。

■実食■
ここのアップルパイはとにかくパイがサクサク。
サクサクのパイ生地は得てして食べづらいのですが、このブラン洋菓子店さんのアップルパイは
細くカットされているのでバクっと食べられます。
中のリンゴは紅玉で「少し酸味が強いかな？」という感じなのですが、甘すぎないのでさっぱり食べ
られました。シナモンもほのかに香ってイイ感じ。


↑パイはサクサク（EOS_5DMark4+EF35mmF2_IS）



↑りんごしっとり（EOS_5DMark4+EF100mmF2.8L_Macro_IS）

→弘前アップルパイめぐり

【メモ】 2019年12月現在
ブラン洋菓子店　　（　パティスリー・ブラン　）
住所：青森県弘前市大字城東北１丁目９−７
電話番号：0172-29-4578
営業時間：9:00～19:00
お休み：年中無休
駐車場：お店前無料数台
オープン：未確認

ブラン （ケーキ / 弘前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0