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きぼしのわさ辛入つけそば - 青い森BLOG
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きぼしのわさ辛入つけそば

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↑お店外観。(EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM)

暑い夏、アツアツのラーメンも良いですが、冷たいつけそばも良いですよね。
お気に入りのラーメン屋さんで食べてきました。

中華そば ひらこ屋 㐂ぼし (きぼし)

■青森煮干しラーメンの代表店■
青森市郊外にある「ひらこ屋」さん。
全国から取り寄せた極上の煮干しを大量に使った煮干ラーメンが特徴のお店です。
それまでも人気店でしたが、昨年(2019年)秋に全国区テレビ番組で紹介されてから更に人気が
増し、連日大盛況!
このひらこ屋さんを経営する「株式会社らいもん」さんの3店舗目となる「ひらこ屋きぼし」さんは
2018年9月にオープンした新しい店舗、広い店内とお洒落な雰囲気で、こちらも連日行列が出
来ている人気店です。

ちなみに系列2店舗は「麺屋らいぞう」さん

■メニュー■
年間を通してほぼ同じなのですが、季節ものや限定ラーメンが登場します。食べに行った当日の
メニューはこんな感じでした。

・あっさり(やきぼし中華そば):中600円 大650円
・にはち(二八ぼし中華そば)):中720円 大770円
・こくいち(わきやぼし中華そば):中750円 大800円
・わんたんそば(ワンタン細麺):中730円 大780円
・バラそば(バラ肉中華そば):中850円 大900円
・トッピング ねぎだく:0円 2だく50円 3だく100円
・トッピング 厚切モモチャーシュー:350円
・トッピング バラチャーシュー:250円
・ごはん(おかわり無料):100円  ・にぼ炊き飯:150円  ・賄いチャめし:150円
・つけそば:中730円 大780円
・つけそば(わさ辛入):中800円 大850円
・特つけそば(肉:中730円 大780円

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↑今回はこれ狙い。(EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)

■食べたもの■
今回食べたのは「つけそば(わさ辛入)」(中800円)+「バラチャーシュートッピング」(250円) 
観てくださいこの美しい巻き! 
とっても涼し気、絵になりますね。 それに引き換えバラチャーシューをトッピングしたつけ汁の
暑苦しいこと。(苦笑) 

相反するビジュアルですがこれが合わさると超絶にウマい!
個人的には中太麺が好きなのですが、つけそばに使われている細麺が、煮干したっぷりのつけ
汁に良く絡む、絡む。

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↑これだけビジュアルが違うのも面白い。(EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM)

ひらこ屋きぼしさんの「こいくち + バラチャーシュー」ナイスビジュアル!

■まとめ■
青森県で食べられる極煮干しラーメン、つけ麺にしても美味しいことを知りました。今まで青森
県の夏は「ざる中華」ばかりだったけど、今年はつけそばも食べ比べてみたいと思います。

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↑しかし、美しい。(EOS_M6+EF-M32mmF1.4_STM)

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↑やっぱり美味しいな。(EOS_M6+EF-M32mmF1.4_STM)

三沢市にある「小笠原食堂」でざる中華を食べる

【メモ】 2020年6月
中華そば ひらこ屋 㐂ぼし (きぼし)
住所:青森県青森市青葉1-5-35
電話番号:017-763-5719
営業時間:10:30〜21:00
定休日:火曜日
駐車場:店前無料20台程度
*メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身で
ご確認 願います。

中華そば ひらこ屋 きぼしラーメン / 筒井駅青森駅東青森駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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コメント

非公開コメント

すっかり

ハマっておられますね。(笑)

 先日、系列店の「らいぞう」で、濃い奴を食べましたが、私は、きぼしが一番美味しいと思いました。

 それにしても、こちらのブログでこの記事を読んだら、とても県外の人が書いたと思えませんよ。きっと、体内に煮干しのエキスが流れておりますね。

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煮干しラーメン、ハマっております。(笑)
人気店を一通り食べてみて好みを見つけようと、チャンスあれば食べ歩いています。しかし、深いですね。
今のところは私も「ひらこやきぼし」さんの「にはち」が好みです。
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