青い森BLOG

↑お店外観。（EOS_M6+EF-M11-22mmF4-5.6IS_STM）

暑い夏、アツアツのラーメンも良いですが、冷たいつけそばも良いですよね。
お気に入りのラーメン屋さんで食べてきました。

「中華そば ひらこ屋 㐂ぼし　（きぼし）」

■青森煮干しラーメンの代表店■
青森市郊外にある「ひらこ屋」さん。
全国から取り寄せた極上の煮干しを大量に使った煮干ラーメンが特徴のお店です。
それまでも人気店でしたが、昨年（2019年）秋に全国区テレビ番組で紹介されてから更に人気が
増し、連日大盛況！
このひらこ屋さんを経営する「株式会社らいもん」さんの3店舗目となる「ひらこ屋きぼし」さんは
2018年9月にオープンした新しい店舗、広い店内とお洒落な雰囲気で、こちらも連日行列が出
来ている人気店です。

→ちなみに系列2店舗は「麺屋らいぞう」さん

■メニュー■
年間を通してほぼ同じなのですが、季節ものや限定ラーメンが登場します。食べに行った当日の
メニューはこんな感じでした。

・あっさり（やきぼし中華そば）：中600円　大650円
・にはち（二八ぼし中華そば））：中720円　大770円
・こくいち（わきやぼし中華そば）：中750円　大800円
・わんたんそば（ワンタン細麺）：中730円　大780円
・バラそば（バラ肉中華そば）：中850円　大900円
・トッピング　ねぎだく：0円　2だく50円　3だく100円
・トッピング　厚切モモチャーシュー：350円
・トッピング　バラチャーシュー：250円
・ごはん（おかわり無料）：100円　　・にぼ炊き飯：150円　　・賄いチャめし：150円
・つけそば：中730円　大780円
・つけそば（わさ辛入）：中800円　大850円
・特つけそば（肉：中730円　大780円


↑今回はこれ狙い。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

■食べたもの■
今回食べたのは「つけそば（わさ辛入）」（中800円）＋「バラチャーシュートッピング」（250円）　
観てくださいこの美しい巻き！　
とっても涼し気、絵になりますね。　それに引き換えバラチャーシューをトッピングしたつけ汁の
暑苦しいこと。（苦笑）　

相反するビジュアルですがこれが合わさると超絶にウマい！
個人的には中太麺が好きなのですが、つけそばに使われている細麺が、煮干したっぷりのつけ
汁に良く絡む、絡む。


↑これだけビジュアルが違うのも面白い。（EOS_M6+EF-M22㎜F2_STM）

→ひらこ屋きぼしさんの「こいくち + バラチャーシュー」ナイスビジュアル！

■まとめ■
青森県で食べられる極煮干しラーメン、つけ麺にしても美味しいことを知りました。今まで青森
県の夏は「ざる中華」ばかりだったけど、今年はつけそばも食べ比べてみたいと思います。


↑しかし、美しい。（EOS_M6+EF-M32mmF1.4_STM）


↑やっぱり美味しいな。（EOS_M6+EF-M32mmF1.4_STM）

→三沢市にある「小笠原食堂」でざる中華を食べる

【メモ】　2020年6月
中華そば ひらこ屋 㐂ぼし　（きぼし）
住所：青森県青森市青葉1-5-35
電話番号：017-763-5719
営業時間：10:30〜21:00
定休日：火曜日
駐車場：店前無料20台程度
*メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身で
ご確認 願います。

中華そば ひらこ屋 きぼし （ラーメン / 筒井駅、青森駅、東青森駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0