青い森BLOG

↑シンプルな店構え（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

すっかりハマってしまった青森濃厚煮干しラーメン、今回は五所川原市にあるお店で食べて
きました。

→「長尾中華そば　五所川原店」で「まぜにぼ」を食べる

「麺や つかさ」

■麺や つかさとは？■
五所川原市中央にあるこのお店、青森県独特の濃厚煮干しラーメンのお店です。五所川原市
には濃厚煮干しラーメンのお店が少なく、とても人気なんだとか。
店主のご実家はつがる市木造にある「グリル谷」といういわゆる二郎系のラーメンを出すお店
だそうです。

→木造りといえば「シャコちゃん」ですよね


↑店内はこんな感じ。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■メニュー■
訪問した時のメニュー（抜粋）は以下。　濃厚煮干し，あっさり煮干し，味噌ラーメン，つけ麺が
ありました。　大盛、替玉は+100円。　自動券売機ではなく、口頭で注文するスタイルです。

・にぼにぼ：800円
・味玉にぼにぼ：890円
・特製にぼにぼ：1,050円
・味噌らーめん：880円
・中華そば：600円
・さらにぼ：750円
・特製つけ麺：1,100円
・黒豚餃子：380円
・トッピング：（チャーシュー）250円　（ねぎ盛）100円


↑メニュー表（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■食べたもの■
今回食べたのは「にぼにぼ」(800円)
すこーし、煮干しの渋みを感じましたが、私的には好きな味。　豚骨と煮干したっぷりの濃厚
煮干しスープに太麺が絡んでイイ感じ。　濃厚煮干しに太麺という組み合わせはあまり見かけ
ませんが、麺ががっつり煮干しスープを吸いあげ、一緒に食べられて、とっても美味しかったです。　
刻み生玉ねぎが別皿で提供されるのも良かった。


↑にぼにぼきました。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

■まとめ■
五所川原市は「ショッピングセンター エルムの街」の中に全国の有名店のラーメンが食べられる
「津軽ラーメン街道」があって、青森一番のラーメンの味にうるさい土地ではないかと思います。　
そんな過酷な場所で濃厚煮干しラーメンを提供するこのお店、カッコいいっす！


↑太麺がイイ！（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

→青森の濃厚煮干ラーメンまとめ

【メモ】　2020年11月
麺や つかさ
住所：青森県五所川原市中央2-20
電話番号：未確認
営業時間：10:00～15:00　17:00～21:00
定休日：火曜日
オープン：2011年10月16日

麺や つかさ （ラーメン / 五所川原駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0