青い森BLOG

↑お店外観。（ EOS_5DMark4 + SIGMA35mmF1.4DG_Art ）

すっかりファンになってしまった青森県の 激・煮干しラーメン 、今回は 弘前市 にあるラーメン屋
さんで食べてきました。

→ 弘前市グルメ まとめ

「中華そば八助」　（食べログ）

■青森県の煮干しラーメン■
青森県津軽地方では昔から煮干しを使った「煮干しラーメン」が食べられていて、お店も沢山あり
ます。　煮干しラーメンには昔ながらのあっさりした少し酸味のあるスープのものと、煮干しを多量に
使用、また、動物系スープを合わせた濃厚煮干しの2種があって、どちらも人気です。　
煮干しラーメンは日本全国で食べられてますが、青森の煮干しラーメンは独特の道を進んでいて、
青森県に来なければ食べられないご当地の味になっています。

→ 青森県 の「 煮干ラーメン 」まとめ　（PC閲覧推奨）

■　中華そば八助　とは？■
弘前市の中心地国道7号線沿いにあるこのお店、煮干しを使ったラーメンしかないお店ですが、種類が
10種ほどあり、決めて行かないと自動券売機の前で迷っちゃいます。
写真がないので、事前に何を食べようかリサーチを忘れずに。


↑久しぶりに食べに来ました。（ EOS_5DMark4 + SIGMA35mmF1.4DG_Art ）

■メニュー■
訪問した当日のメニュー（抜粋）は以下。　メニューが色々あって迷ってしまいます。メニュー・価格・
サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身でご確認願います。　注文は
自動券売機になります。

・ 特選煮干 ： （ 並 ） 770円　 （ 大 ） 870円　
・ 背脂コクにぼし ：（ 並 ） 780円　 （ 大 ） 880円　
・ コクにぼし ：（ 並 ） 730円　 （ 大 ） 830円
・ 辛濃厚魚節 ：（ 並 ） 820円　 （ 大 ） 920円
・ 濃厚魚節 ：（ 並 ） 770円　 （ 大 ） 870円
・ にぼし中華 ：（ 並 ） 700円　 （ 大 ） 800円
・ 中華そば ：（ 並 ） 700円　 （ 大 ） 800円
・ つけそば魚節 ：（ 並 ） 770円　 （ 大 ） 870円
・ 濃厚味噌魚節 ：（ 並 ） 800円　 （ 大 ） 900円
・ 辛味噌濃厚魚節 ：（ 並 ） 850円　 （ 大 ） 950円
・ 学生セット : （ 並 ） 770円　　（ 大 ） 870円
・ 八助セット ：（ 並 ） 780円　　（ 大 ） 880円
・ ライス ：（ 並 ） 130円　　（ 大 ） 180円
・ ミニチャーシュー丼 ： 210円　　・ チャーシュー丼 ： 280円


↑自動券売機はこんな感じです（ EOS_M6 + EF-M32mmF1.4_STM ）

■食べたもの■
食べたのは食券機の左上の2番目にあった「 背脂コクにぼし 並 」（ 780円 ）
濃い煮干しラーメン と 背脂 の組み合わせはクセになりますね。　見た目ほど脂を感じないのは
煮干しのおかげ？　　麺は太麺にしたのですが、これが正解！　食べ応えのあるモチモチの麺が
コクのある煮干しスープとベストマッチでした。


↑ 背脂コクにぼし 並 （ 780円 ）（ EOS_5DMark4 + SIGMA35mmF1.4DG_Art ）

■お店のある場所■
お店があるのは、弘前市城東というところ。　弘前駅のロータリのない方（東側（？））長四郎公園の
近くにあります。駐車場はお店の敷地内に無料多数ありますので、車が停められないということは
ないかと思います。

■まとめ■
味付けがちょっと強めに感じましたが、白飯と一緒に食べれば幸せになれること間違いなし！　
次回は券売機一番左上の「特選煮干」を食べてみたいな。

近々移転の話があるそうです。　どんなお店になるのかな？楽しみです。


↑もう、最高！（ EOS_M6 + EF-M32mmF1.4_STM ）

【メモ】　2021年8月現在
中華そば八助　（ やすけ ）
住所 ： 青森県弘前市城東中央3-1-15
電話番号 ： 080-5568-4453
営業時間 ： 11：00～麺、スープがなくなり次第終了 （平日は14:30～17:00休憩あり）
お休み ： 木曜日　
駐車場：店前無料多数
オープン： 未確認

八助 （ラーメン / 弘前駅、弘前東高前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0