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八助の背脂コクにぼし - 青い森BLOG
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八助の背脂コクにぼし

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↑お店外観。( EOS_5DMark4 + SIGMA35mmF1.4DG_Art )

すっかりファンになってしまった青森県の 激・煮干しラーメン 、今回は 弘前市 にあるラーメン屋
さんで食べてきました。

弘前市グルメ まとめ

中華そば八助 (食べログ)

■青森県の煮干しラーメン■
青森県津軽地方では昔から煮干しを使った「煮干しラーメン」が食べられていて、お店も沢山あり
ます。 煮干しラーメンには昔ながらのあっさりした少し酸味のあるスープのものと、煮干しを多量に
使用、また、動物系スープを合わせた濃厚煮干しの2種があって、どちらも人気です。 
煮干しラーメンは日本全国で食べられてますが、青森の煮干しラーメンは独特の道を進んでいて、
青森県に来なければ食べられないご当地の味になっています。

青森県 の「 煮干ラーメン 」まとめ

■ 中華そば八助 とは?■
弘前市の中心地国道7号線沿いにあるこのお店、煮干しを使ったラーメンしかないお店ですが、種類が
10種ほどあり、決めて行かないと自動券売機の前で迷っちゃいます。
写真がないので、事前に何を食べようかリサーチを忘れずに。

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↑久しぶりに食べに来ました。( EOS_5DMark4 + SIGMA35mmF1.4DG_Art )

■メニュー■
訪問した当日のメニュー(抜粋)は以下。 メニューが色々あって迷ってしまいます。メニュー・価格・
サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身でご確認願います。 注文は
自動券売機になります。

・ 特選煮干 : ( 並 ) 770円  ( 大 ) 870円 
・ 背脂コクにぼし :( 並 ) 780円  ( 大 ) 880円 
・ コクにぼし :( 並 ) 730円  ( 大 ) 830円
・ 辛濃厚魚節 :( 並 ) 820円  ( 大 ) 920円
・ 濃厚魚節 :( 並 ) 770円  ( 大 ) 870円
・ にぼし中華 :( 並 ) 700円  ( 大 ) 800円
・ 中華そば :( 並 ) 700円  ( 大 ) 800円
・ つけそば魚節 :( 並 ) 770円  ( 大 ) 870円
・ 濃厚味噌魚節 :( 並 ) 800円  ( 大 ) 900円
・ 辛味噌濃厚魚節 :( 並 ) 850円  ( 大 ) 950円
・ 学生セット : ( 並 ) 770円  ( 大 ) 870円
・ 八助セット :( 並 ) 780円  ( 大 ) 880円
・ ライス :( 並 ) 130円  ( 大 ) 180円
・ ミニチャーシュー丼 : 210円  ・ チャーシュー丼 : 280円

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↑自動券売機はこんな感じです( EOS_M6 + EF-M32mmF1.4_STM )

■食べたもの■
食べたのは食券機の左上の2番目にあった「 背脂コクにぼし 並 」( 780円 )
濃い煮干しラーメン と 背脂 の組み合わせはクセになりますね。 見た目ほど脂を感じないのは
煮干しのおかげ?  麺は太麺にしたのですが、これが正解! 食べ応えのあるモチモチの麺が
コクのある煮干しスープとベストマッチでした。

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↑ 背脂コクにぼし 並 ( 780円 )( EOS_5DMark4 + SIGMA35mmF1.4DG_Art )

■お店のある場所■
お店があるのは、弘前市城東というところ。 弘前駅のロータリのない方(東側(?))長四郎公園の
近くにあります。駐車場はお店の敷地内に無料多数ありますので、車が停められないということは
ないかと思います。

■まとめ■
味付けがちょっと強めに感じましたが、白飯と一緒に食べれば幸せになれること間違いなし! 
次回は券売機一番左上の「特選煮干」を食べてみたいな。

近々移転の話があるそうです。 どんなお店になるのかな?楽しみです。

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↑もう、最高!( EOS_M6 + EF-M32mmF1.4_STM )

【メモ】 2021年8月現在
中華そば八助 ( やすけ )
住所 : 青森県弘前市城東中央3-1-15
電話番号 : 080-5568-4453
営業時間 : 11:00~麺、スープがなくなり次第終了 (平日は14:30~17:00休憩あり)
お休み : 木曜日 
駐車場:店前無料多数
オープン: 未確認

八助ラーメン / 弘前駅弘前東高前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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