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弘前の絶品 濃厚にぼし - 青い森BLOG
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弘前の絶品 濃厚にぼし

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↑お店の外観( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )

弘前市にある人気の 濃厚煮干しラーメン のお店へ行ってきました。

弘前市グルメまとめ

たかはし中華そば店

■ たかはし中華そば店 とは?■
弘前市撫牛子にあるこのお店、青森県津軽地方で昔から食べられてきた 煮干しラーメン の
進化系、濃厚な煮干しスープ「 濃厚系煮干し 」の元祖と言われるラーメン屋さんです。

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↑いつもお客さんでいっぱい。( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )

青森県の「煮干しラーメン」まとめ

■メニュー■
メニューは以下。 ラーメン 3種類と ライス の合計4つ+その大盛のメニューしかありません。
潔し! 自動券売機で食券を購入して、店員さんに席に案内いただくというスタイルです。 
麺の硬さ 、 スープの濃さ 、 脂の量 などは食券を渡す際に口頭で注文可能です。

・ 中華そば : 800円  ・ 大盛 : 1,000円
・ チャーシューメン : 1,100円  ・ 大盛 : 1,300円
・ ざる中華 : 820円    ・ 大盛 : 920円
・ ライス : 170円   ・ 大盛 : 230円
・ ねぎ : 100円

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↑メニュー表( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )

■食べたもの■
食べたのは「 中華そば 」( 800円 )
「 中華そば 」と言ってもこの「 たかはし中華そば店 」では「 濃厚煮干しラーメン 」のこと。
煮干しと豚骨、鶏ガラの組み合わせで作られたスープは深く、煮干しの味が濃厚! だからと
いって煮干しラーメンにあるような特有の苦みやえぐみ、酸っぱさはなく、優しい味。
観てください、このビジュアル! 
濃厚系煮干しとトンコツスープが合わさって、それはそれは美味しいラーメンでした。
 
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↑ 中華そば !( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■お店のある場所■
お店があるのは弘前市撫牛子というところ、弘前駅からJR五能線で1駅の撫牛子(ないじょうし) 
駅が最寄りですが、弘前の中心街からだとちょっと便が悪いところにあります。お隣は鳥居の鬼が
有名な「撫牛子の八幡宮」なので、ご存知な方も多いのではないでしょうか。

鳥居の鬼 津軽の鬼コ のカード集めたヨ

■まとめ■
さすが、行列のできる人気店、とっても美味しいラーメンです。
「煮干しラーメンはちょっと苦手」そんな人に食べてもらいたいラーメンです。

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↑もう、すべてが美味しい。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

煮干しラーメンあつめ

【メモ】
たかはし中華そば店
住所:青森県弘前市撫牛子1-3-6
電話番号:0172-34-8348
営業時間:11:00~16:00
定休日:水曜日
駐車場:無料多数
創業:1982年
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*行かれる前ご自身で最新情報を確認ください。

たかはし中華そば店ラーメン / 撫牛子駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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コメント

非公開コメント

No title

どうもです~!
はい、私も煮干しラーメンが苦手な一人です(ΦωΦ)
ただ、ここのラーメンはいつも気になっているんですよ・・・
これはやっぱり一度は行きたい・・・
少しだけチャレンジしていても、未だに美味しい煮干しラーメンに出会った事がありません・・・
ひらこ屋や長尾中華そばですらダメですた(涙)

行かれましたか

Blueさん、着々と青森県内の煮干し店に行かれていますね。
ここも有名店。
お帰りには、マスクの中も煮干し臭だったと察します。(笑)

1207Blue

煮干ラーメン苦手なんですか? 独特の雰囲気ありますよね。 私は逆に青森に来て濃厚な煮干しラーメンにハマってしまい、良く食べ歩いています。私的にはクリーミーなスープが好きなので「中華そばいってん」や「麺屋多一」さんがお気に入りです。

1207Blue

すっかり濃厚煮干しラーメンにハマってしまいました。 チャンスを見つけては食べ歩いています。 朝ラーに濃厚煮干し、幸せすぎます。
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