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弘前大勝軒の塩煮干 - 青い森BLOG
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弘前大勝軒の塩煮干

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↑あの大勝軒 青森県にもあります。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

ラーメン大好き青森県民のたしなみは「朝ラー」とのことで、またまた、食べてきました。

弘前大勝軒

■ 朝ラー は 青森県民 のたしなみ■
静岡県、福島県会津市などでは朝からラーメンを食べる「 通称 : 朝ラー 」文化があるそう
ですね。 ここ青森県は「 中華麺購入数量 が日本4位」「 カップ麺購入数量 が日本2位」
( ピカイチデータ数字で読む青森県2020 )など、ラーメン大好き! 朝ラーが好きな人もが
多いそうです。 

そんな「 朝ラー 」の胃袋を満たすため青森県内でも早朝からオープンしているお店も多く、
街道沿いを走ると、すっきり系、濃厚系、味噌に煮干しと、よりどりみどりのラーメンが選べます。

「 喜多方ラーメン 」は、シンプルであっさりの醤油ラーメンは朝ごはんとしてピッタリ
「 ラーメンショップ天間林店 」朝ラーで濃厚とんこつは気合入り過ぎちゃう
あさはやっぱりあっさり煮干しがいいね「 高長まるしげ 」

■ 弘前大勝軒 ■
今回食べに行った「 弘前大勝軒 」は、 池袋大勝軒 で修業をされた店主が2018年11月に
オープンさせたお店。 現在、青森県内には 大勝軒 が4店舗( 青森大勝軒 ・ サンロード
青森店 ・ 八戸大勝軒 ・ 弘前大勝軒 )展開しているそうですヨ。 

大勝軒というと魚出汁の濃厚魚介スープのつけ麺が有名ですが、青森では煮干しラーメンも
提供しています。 これがなかなか美味しい!

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↑朝は半分だけで営業( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

青森県の「煮干しラーメン」まとめ
地元平塚にも「湘南 大勝軒」があります

■ 大勝軒の朝ラー ■
「 弘前大勝軒 」は、昨年(2020年)7月から朝ラーの提供を始めていて、 朝ラータイム ( 7時
~10時 )は、 煮干しラーメン系 のみの提供となっています。 また、この時間は希望者に
「 小ライス 」又は「 小そぼろライス 」を無料提供というサービスを行っています。

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↑朝のメニュー表はこんな感じ。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■メニュー■
訪問した「 朝ラータイム 」のメニュー(抜粋)は以下。 朝ラータイムは 煮干しラーメン
(麺200g)のみ無料で小ライス又は小そぼろライスのどちらかがサービスされます。 
メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身で
ご確認願います。 

・ 大勝軒煮干し : 730円
・ 塩大勝軒煮干し : 730円
・ 背脂煮干 : 680円
・ 塩背脂煮干 : 680円
・ 煮干ラーメン : 630円
・ 塩煮干ラーメン : 630円

■食べたもの■
今回食べたのは「 塩大勝軒煮干し 」( 730円 ) + 「 小そぼろライス 」 (無料)
濃厚煮干しスープの塩、美味しい! 醤油よりもあっさりしていて朝にピッタリ。(笑)
はじめは頼むつもりではなかったのに結局「そぼろライス」も食べちゃった。

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↑ そぼろライス もつけちゃうもんね。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■お店のある場所■
お店があるのは、青森県弘前市松ケ枝というところ。
無料駐車所もバッチリ。 昔、コンビニだった店舗の居抜きなので、街道沿いにあり、とっても
入りやすいです。

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↑濃厚スープがクセになる。。。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■まとめ■
あっさり系だけでなく、こういう濃厚な煮干しラーメンもあるというのが青森らしくてイイね。
こんなご時世(?)なので朝から店前に行列ができることはありませんでしたが、お客さんが
入れ代わり立ち代わりで入ってくる状態で賑わっていました。  
愛されているんですね、朝ラー。 朝しか食べられないメニューやサービスもあるので楽しい
です。 

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↑あさから贅沢ぅ~!( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

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↑近くにあったら通っちゃうな、きっと。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

【メモ】 2021年9月現在
弘前大勝軒
住所:青森県弘前市大字松ケ枝3丁目1-4
電話番号:0172-55-5367
営業時間: 7:00〜10:00 11:00〜21:00
お休み: 火曜日
駐車場:店前無料多数
オープン:2018年11月
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*行かれる前ご自身で最新情報を確認ください。

弘前大勝軒ラーメン / 弘前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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