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続・ヤリスギニボシ - 青い森BLOG
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続・ヤリスギニボシ

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↑全席カウンターのお店です( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )

すっかりハマってしまった青森県の濃厚煮干しラーメン、おいらせ町にある「一匹狼」さんで、
またまた、ヤシスギニボシ を食べてきました。

麺屋 一匹狼」(ロンリーウルフ) (食べログ)

■麺屋 一匹狼とは?■
青森県の濃厚煮干しラーメンというと津軽地方の青森市や弘前市などが中心で、お店も多く食べ
られていて、南部地方ではなかなか出会うことがありません。
そんな南部地方にあるこのお店は「 濃厚煮干し 」をウリにする希少なお店として有名です。
このお店もともと「 ラーメンショップ下田青葉店 」というお店でしたが、一昨年(2019年)9月に独立
され、新しい店名でオープンしたそうです。
濃いめの醤油豚骨スープにゴワゴワの太麺にたっぷりのもやし・野菜という、いわゆる二郎系の
「 ラウド 」が有名で注文する人が多いのですが、「 煮干し 」たっぷりのラーメンも人気だそうです。

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↑お店の外観( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

前回は「ラウド」を食べてきました

■メニュー■
訪問した時のメニュー(抜粋)は以下。 大きく「 一匹狼ラーメン 」「 煮干しラーメン 」「 ラウド 」に
分かれています。 注文は事前にカウンター前で口頭、先払いした後に席に着くスタイルです。 
出来上がったラーメンの受取り、返却もこのカウンターで行います。 少しだけ価格変化があり
ましたので、最新(2022年3月末現在)を載せておきます。

・ 一匹狼ラーメン 醤油ウルフラーメン : 700円  + ネギ : 900円 + チャーシュー : 1,000円
・ 一匹狼ラーメン 塩ウルフラーメン : 700円  + ネギ : 900円 + チャーシュー : 1,000円
・ 一匹狼ラーメン 味噌ウルフラーメン : 750円  + ネギ : 950円 + チャーシュー : 1,050円
・ ヤリスギニボシ : 800円  ・アッサリニボシ : 700円 
・ 大盛 : 150円
・ ラウド : 850円  (無料 ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメ 抜キ・少ナメ・増したいモノをコールする)
・ ブタ : 350円
・ ライス : 100円
・ ネギ丼 : 300円
・ トッピング 味ネギ : 200円
・ トッピング 輪切りネギ : 50円
・ トッピング ザクタマ : 50円
・ トッピング セアブラ : 50円
・ トッピング 味付煮卵 : 100円
・ トッピング チャーシュー : 300円
・ 超特品具 ( 半味ねぎ ・ 半チャーシュー ・ 半煮卵 ):300円

■食べたもの■
今回食べたのは「 ヤリスギニボシ 」( 800円 )+ チャーシュートッピング ( 250円 )
濃厚煮干しと豚骨が合わさったスープは甘みを感じて何とも言えない美味しさ。
麺がプリプリして相性抜群でした。 美味しすぎて、今回もあやうくスープを完汁してしまうところ
でしたヨ。

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↑ヤススギニボシ きたぁ!( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

■注意点■
以下注意点があります。食べに行く時には確認願います。

・店内はオールカウンターなので、一人で座れない方は遠慮した方が良いです
・席が空いた順に座っていくので、グループで行っても隣同士で食べられない可能性があります
・入店したらまずカウンターで口頭注文して、席に座ります
・店員さんが出来上がったラーメンを言うので、注文した人が取りに行きます(ちょっとわかりづらい)
・食べ終わったらセルフサービスでカウンターへ容器を返却します

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↑このスープがさいこぉ。( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

■まとめ■
青森県の南部地方で濃厚煮干しラーメンを食べられるのはとっても貴重。 
混雑していることも多いですが、それでも食べたくなる味です。 お近くまで行かれましたら是非!

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↑チャーシューアップ( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

青森の濃厚煮干ラーメンまとめ (PC閲覧推奨)

【メモ】 2022年3月
麺屋 一匹狼
住所:青森県上北郡おいらせ町青葉5-50-197
電話番号 : 0176-52-2432
営業時間 : 10:00~14:00
定休日 : 日曜日
オープン : 2019年9月5日

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