青い森BLOG

↑またまた来ちゃった。（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

さぁ、忘年だ！　馬だぁ！！　十和田市で馬肉食べてきました。

「馬肉料理　吉兆」　（食べログ）

■ 青森県は馬の産地 ■
青森県南部地方 では昔から優秀な 南部馬 の産地で、馬との関係が深い土地なんだそうです。
「戸（へ）」とつく地名が多いのですが、これは鎌倉時代に馬の管理や鎌倉に貢馬するために
設けた行政上の組織形態が「戸」だったことに由来するんですって。

そんな馬とのかかわりが深い青森県南部地方では昔から 馬肉料理 が庶民の味として親しま
れていて、料理屋さん、スーパーなどで手軽に食べたり購入することができます。　


↑メニューの一部（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

■ 全国第3位 の生産量■
馬肉の産地 というと 熊本県 や 福島県会津地方 が有名ですが、実は青森県も馬肉の生産量が
全国有数！ 熊本県、福島県に次いで全国第3位なんだそうです。


↑まずは牛すじ煮込み（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

→横浜市で食べる熊本の馬がウマイ！「さくら」
→会津では赤身を辛みそで食べるのが定番です。「鶴我　會津本店」

■食べたもの■
久しぶりの吉兆、色々と食べたいものがあったのですが、今回は「 馬鍋 」をメインディッシュに
馬肉ユッケ 、 馬肉の串焼き 、 馬肉ハンバーグ を食べてきました。
どれもめちゃウマで、最高でした！


↑馬肉の串焼き（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）


↑馬肉ユッケ（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

→馬肉ユッケ
→馬肉の串焼き
→義経鍋
→馬肉ハンバーグ


↑馬鍋（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）


↑「なんばん」この調味料が凄いんです（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）


↑うますぎる（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

■まとめ■
やっぱり青森の 馬肉 はウマい！　そして安い！　
この品質が手軽に食べられることって、とっても幸せなことだと思います。
チャンスがありましたら是非、食べてみてください！

【メモ】　2022年12月現在
馬肉料理 吉兆
住所：青森県十和田市西三番町１５-４
営業時間：11:00～14:00　17:00～22:00
お休み：日曜日
駐車場：無料多数
＊メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身でご確認願います。
*行かれる前ご自身で最新情報を確認ください。

　　Instagram @ kazumasakamata　　　Facebook @ kazumasa kamata