青い森BLOG

↑ひとつひとつ丁寧に包まれていました。（ EOS_R6 + RF50mmF1.8STM ）

青森りんご、2023年シーズンの最後を飾るのは岩手県生まれ、青森育ちのりんごです。

「はるか」　（りんご大学）

■青森りんご50種以上■
世界中で約15,000種あるといわれるりんごの品種、日本では約2,000種、そのうち青森県で
生産されているりんごは50種類ほどあるそうです。りんごの名前で「しりとり」ができるくらい
多いんですヨ。

→「青森県民手帳」には りんご品種 紹介が入ってマス（笑）2023年度版にももちろん

■ 糖度が20％にもなるりんご ■
「 はるか 」の最大の特徴は糖度が20％にもなること。　酸味が弱く甘みが強いのが特徴で、
蜜がたっぷりと入っていて りんご というよりは洋ナシのような甘みがあります。　
栽培が難しく、生産数が非常に少ないそうです。


↑立派！（ EOS_R6 + RF50mmF1.8STM ）

■まとめ■
まるで はちみつ のような甘みがクセになる「はるか」
個人的には「トキ」の甘さと「王林」の柔さをもった感じのりんごという印象でした。　
収穫時期が11月中旬とりんごのなかでも一番最後に収穫される希少品種、見かけることがあり
ましたら是非！

→「青森りんご」まとめ
→採れたての青森りんごを使った「弘前アップルパイ」も楽しみです
→今年は「一升瓶のリンゴジュース」を極めたい

【メモ】
品種：はるか
品種登録：2002年