青い森BLOG

↑げっとぉ！（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

「 源たれ 」をベースに 「田子町にんにく 」を5倍入れたという凄い焼肉のタレを買ってきました。

「にんにく大渋滞」　　

■焼肉大好き青森県■
青森県では春から秋、夕方になるとどこからともなく肉の焼ける良い香りがしてきます。
週末（いや平日でも）になると家の軒先でBBQをしている家が多く、私も友人に誘われて何度も
食べに行っています。

これは冬の長い地域なので「暖かいうちに存分に楽しんじゃお」という想いからきているのでは
ないかと推測しています。　「軒先でBBQ」は青森の文化の一つではないでしょうか。

→軒先でBBQが毎日でもできちゃう環境が羨ましい

■スタミナ源たれとは？■
スタミナ源たれ （通称： 源たれ ）は上北農産加工農業協同組合 （ KNK ）が1965年から製造
する焼肉のタレです。

青森産のりんごとにんにく、玉ねぎ、生姜など青森県産の食材をふんだんに使用していて、
とってもフレッシュなのが特徴で、焼肉だけではなく、色々な味付けに使用される 青森県民 の
冷蔵庫には必ず一本入っているといわれる 青森県 のご当地万能調味料です。

55年も前から食べられる青森県の定番の味、我が家でも20年前からファンで、すっかり
家庭の味になっています。


↑メチャ濃そう。（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

→1207Blue 源たれの歴史　（PC閲覧推奨）

■田子町にんにくと田子牛■
青森県の南部地方にある 田子町 は、青森県の南の端、岩手県との県境にある人口4,700人
（2021年4月調査）ほどが住む山間の町です。
にんにく と 田子牛 （ 黒毛和牛 ）が作られており、特ににんにくは高品質で「 田子町にんにく 」と
してブランド化され、高値で販売されています。　

→年間60頭しか生産されない、超・ブランド牛 田子牛 を食べる

■田子にんにく5倍入り■
そんな青森県民のソウルフード「 源たれ 」に「 田子町にんにく 」をふんだんに入れちゃったのが
今回購入した「 にんにく大渋滞 」という商品。
これ、「スタミナ源たれゴールド」の5倍もにんにくを入れてしまった商品なんだそうです。

使っているにんにくが超・ブランド品の 田子町産 というからなんとも贅沢！
作ったのは田子町にある たっこにんにく栽培農家のお店「 沢田ファーム 」とのこと。　
なるほどね！

■ 買って来たのは にんにく専門 だるま食堂　■
今回「 にんにく大渋滞 」を買ってきたのは 三戸町にある「 にんにく専門 だるま食堂 」というお店。　
にんにく農家を営まれている方のお店で、青森県産のにんにくを使ったラーメンやカレー、油淋鶏、
ガーリックシュリンプなどとにかく にんにく が山盛り食べられる人気店です。

良質のにんにくを使われているのでしょうね。匂わないし、翌日にも残らないので、良く食べに
行ってマス。　この「 にんにく大渋滞 」は 2月から店頭で先行販売されていました。


↑こんな感じで売っています。（ EOS_R6 + EF35mmF2_IS ）

→にんにく専門 だるま食堂 とは？

■まとめ■
「これ以上入れたらタレが詰まって出てこない」ということで5倍となったという「 にんにく大渋滞 」
田子町にんにくを極限まで詰め込んだ贅沢商品、おそらく数量限定でしょうから、興味のある方は
無くなる前にお早めにゲットくださいませ。　

【メモ】　　2023年3月現在
にんにく大渋滞　300g
売っているところ： 沢田ファーム ・ にんにく専門だるま食堂　（4月からは田子町内飲食店でも販売）
販売元： 農業法人沢田ファーム
値段： 548円
発売： 2023年3月1日
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