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平川サガリのラーメン - 青い森BLOG
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平川サガリのラーメン

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↑お店外観 ( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

平川市にある食堂でご当地グルメの さがり を使ったラーメンを食べてきました。

見どころ、食べどころいっぱいの平川市まとめ

味の香園  (食べログ)

■ 平川サガリとは? ■
「 平川サガリ 」とは青森県平川市で良く食べれているにぐ(肉)の部位 牛の横隔膜です。

横隔膜というと「ハラミ」をよく聞きますが、これは牛の背中側の横隔膜で「サガリ」は肋骨周辺の
横隔膜をいうそうです。 どちらかというと「サガリ」の方が脂身が少なくあっさりしているですって。

津軽地方の焼肉というと豚ホルモンが主流ですが平川市では昔からこの「サガリ」で良く
「にぐ、やる」そうです。

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↑歴史感じます( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

I♡CURRYヶ関カーニバル で「 サガリカレー 」を食べる

■ 味の香園 とは?■
そんな 平川市 の ご当地グルメ 「 平川サガリ 」を使ったメニューが食べられるのが今回食べに
行った「味の香園」というお店です。
 自家製麺を使ったラーメンとお蕎麦が食べられる1948年(昭和23年)創業の老舗のお蕎麦
(ラーメン)屋さんで、お店の外観もですが、店内の雰囲気は「ザ・昭和!」
なんとも落ち着く店内ですが、改装したようで、とても綺麗で清潔感がありました。 

■メニュー■
メニュー(抜粋)は以下。 メニューの文字がカッコイイ!
メニュー・価格・サービス等は変更されている可能性がありますので、注文前にご自身で
ご確認願います。 

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↑今回はこれ一択( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

・ 津軽そば:520円
・ 大盛ざるそば:790円
・ カレー南蛮 :690円
・ 中華そば:550円
・ 特煮干中華 :710円
・ サガリ中華 :850円
・ 牛すじ焼きそば :780円
・ かき揚げ丼セット :750円
・ 炒飯セット :750円
・ ミニかつ丼セット :850円
・ ミニカレー丼 :380円
・ ミニかつ丼 :450円

■食べたもの■
今回食べたのは限定15食という 平川サガリ がトッピングされた「 サガリ中華 」(850円)
+「 ミニカツ丼 」(450円)

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↑ニンマリするボリューム( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

ピリ辛スープのスープにゴワゴワ縮れ麺が良く絡む。 豚サガリは良く煮込まれていて、
焼肉というよりは牛すじ煮込みのような感じで、とっても美味しい。 味もしっかりついて
いてチャーシューよりも満足感もあってラーメンに合いました。

もう少し食べたいと相談したところ勧められた「ミニかつ丼」はしっかりと揚げたアツアツの
カツが卵とじされていて、こちらもとっても美味しかったです。 お蕎麦屋さん(ラーメン屋
さん?)のカツ丼は出汁が効いていて美味しいですよね。

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↑カツ丼、うま~い!( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

青い森の カツ丼 まとめ (PC閲覧推奨)

■お店のあるところ■
お店があるのは 平川市尾上栄松 というところ。 猿賀公園 ・ 盛美園 から 県道13号線
(大鰐浪岡線)へ向かう道の途中にあります。 駐車場はお店の斜向かいに無料7,8台
あります。

「アベック丼」を食べた「おぐら食堂」の近くです

■まとめ■
ラーメンにサガリを入れるという発想が素晴らしい! とっても美味しかったです。 
平川サガリに興味ありましたら是非! 次回は煮干しラーメンを食べてみたいな。

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↑クセになっちゃう。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

青森県ラーメンまとめ

【メモ】 2023年2月現在
味の香園
住所: 青森県平川市尾上栄松32-1
電話番号 : 0172-57-2145
営業時間 : 11:00~18:00
お休み : 水曜日・不定休
駐車場 : おむせ向かいに無料多数
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*行かれる前ご自身で最新情報を確認ください。

味の香園食堂 / 津軽尾上駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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