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網もと no 野牛ほたて刺身定食 - 青い森BLOG
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網もと no 野牛ほたて刺身定食

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↑お店外観( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

東通村にある 食事処で 今が旬という 野牛ほたて のお刺身定食を食べてきました。

網もと  (食べログ)

■ 東通村 とは?■
青森県下北半島にある 東通村 は太平洋に面した人口5,764人(2021年8月1日現在)の村です。
下北半島をまさかりに例えたときに刃の逆側になる部分ににあり、隣接するのは むつ市横浜町 、
六ケ所村 という立地です。 本州の北東端になる「 尻屋岬 」冬の 寒立馬 、そして 東通り牛 、
東通り蕎麦 などが有名な場所です。

東通村まとめ

■網もと とは?■
そんな東通村の太平洋側白糠地区にある「 網もと 」さんは、居酒屋さん兼食事処という感じのお店。
海の近くにある昔ながらの居酒屋さんという感じで天井が高く、囲炉裏もあってイイ感じの雰囲気。
 
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↑店内の様子 (座敷側) ( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

店内はカウンターと50人は入れるのではないかという畳の小上り、プライベート感のある囲炉裏があり
ます。 ここで食べられるのは目の前の海で獲れた海の幸と、昔ながらの郷土料理、それと定番のラ
ーメンや丼ものなど。近くで働いている人、地元の方などが食べにくる地域密着なお店です。

東通村 にある「 松楽 」でも 野牛ほたて が食べられます

■ 野牛のほたて ■
「 野牛のほたて 」( のうし )とは、下北半島東端近くにある 東通村 の 野牛漁業協同組合 ( のうし )が
つくる「 じまき養殖 」ほたてのこと。 流れの早い津軽海峡の海底で自然状態で育てたほたてはカゴで
育てる「 カゴ養殖 」ものとは異なる美味しさで、甘みは少し低いものの貝柱がしまっていてプリプリ。 

貝柱が大きく歯ごたえがあるのが特徴です。 一年中獲れるわけではなく、6月中旬から8月いっぱいまで
しか食べられない貴重で希少なほたてなんですヨ。 

青森県は 養殖ホタテ王国

■メニュー■
食べに行った2023年7月頃のメニュー(抜粋)は以下。美味しそうなメニューがいっぱいです。

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↑おいしそうなメニューがいっぱいです( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

・ 網もと定食 : 1,500円
・ あみ焼き定食 : 900円
・ みそ貝焼き定食 : 900円 ( 刺身付 ) 1,200円
・ 唐揚げ定食 : 900円
・ とんかつ定食 : 900円
・ 刺身定食 : 1,150円
・ かつ丼 : 850円
・ 帆立玉丼 : 850円
・ ほたて雑炊 : 550円
・ 炒飯 : 550円
・ ライス : 250円
・ 冷やし中華 : 700円
・ 中華ざる : 450円
・ チャーハン+ラーメン : 900円
・ マグロ丼+ラーメン : 900円
・ 帆立刺丼+ラーメン : 1,000円
・ 帆立玉丼+ラーメン : 1,000円
・ あみ弁+ラーメン : 1,100円

■食べたもの■
今回食べたのは「 お刺身定食 +野牛ほたて付 」( 1,600円)
今が旬という「 野牛ほたて 」 を丸ごと一個使ったお刺身定食は想像以上のボリューム!タコや
サーモンのお刺身も美味しかったけど「野牛ほたて」がスゴカッタ。 「甘みが少ない」と聞いていま
したが、全然甘いですし、貝柱の食感はウワサ以上でびっくりしちゃいました。 「シャクシャク」とい
う表現が適正かも。ヒモもコリっコリで大満足! 

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↑これが お刺身定食 + 野牛ほたて 付( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

■まとめ■
値段が高いから手に届かないということではなく、生産数が少ないからなかなか食べられないそうです。 
現地では漁港の直売所でも買えますし、周辺のお店でも食べることができちゃいます。

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↑見ただけでわかるその鮮度( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

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↑プリプリですヨ( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

今が旬の「野牛ほたて」 食べられるのは8月下旬まで。 うにも美味しいですが、「野牛ほたて」も良いですヨ。
行かれる場合は「野牛ほたて」の入荷があるかどうかを確かめてから是非!

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↑もちろん うに も絶品です( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

青森県は うに も安くて美味しい!

【メモ】 2023年7月
網もと
住所: 青森県下北郡東通村白糠字前田44-106
電話番号 : 0175-46-2937
営業時間 : 11:00~14:00 17:00~21:00
お休み: 日曜日
駐車場 : 店前無料多数
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*文中の価格は訪問当時のものです。 最新情報は現地で確認ください。

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網もと海鮮・魚介 / 東通村その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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