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日本唯一のサバ専門店 - 青い森BLOG
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日本唯一のサバ専門店

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↑日本唯一のサバ専門店です。( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )

八戸市にある鯖を堪能できるお店へ行ってきました。(備忘録)

サバの駅

■ 日本唯一の鯖専門店 ■
三陸沖以北で水揚げされたもののうち「 八戸前沖さばブランド推進協議会 」が認定したもの
だけが「 八戸前沖さば 」と呼ばれるそうです。
漁獲時期・脂肪分・重量などを判断しており、認定された鯖はブランド化され、とても美味しい
サバとして珍重されています。

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↑お店入り口( EOS_R6 + RF24-105mmF4L_IS )

今年(2024年)は残念ながら「 八戸前沖さば 」のブラント認定は行われませんでした。
八戸観光にも影響を及ぼす状況ながら妥協せずにスパッと見送るあたり、潔く、信頼が持て
ますよね。

八戸市の中心地にある「 サバの駅 」は、そんな「 八戸前沖さば 」を取り扱う八戸前沖さばを
専門に出す専門店になります。

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↑チケット貰えます。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■メニュー■
食べられるメニューはサバばっかり。定番のものから創作ものまで、ここでしか食べられない
メニューが沢山あって迷っちゃいます。

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↑鯖だけ。笑( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

・ サバの串焼き : 517円
・ 棒寿し : 1,320円
・ サバの味噌じめ : 1,450円
・ サバのづけ : 1,210円
・ しめサバ : 1,364円
・ サバのつくね : 264円
・ サバの竜田揚げ : 902円
・ サバの味噌煮 : 902円
・ サバ大根 : 605円
・ サバーガー : 495円
・ 八戸ばくだん : 1,320円
・ 八戸銀サバ漬け丼 : 1,320円

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↑店内風景( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

■たべたもの■
今回はコースで食べたので少しだけですがいろいろと食べられました。どれも美味しかったの
ですが、一番印象に残ったのは「 サバの串焼き 」香ばしく、ふっくらと焼かれたサバはサバの
味がしっかりする一品。今まで食べたサバの中で一番の美味しさでした。

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↑サバのお刺身( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

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↑鯖の塩焼き( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

そして「 八戸銀サバ漬け丼 」 毎年東京ドームで行われる「 ふるさと祭り 」で二年連続優勝
(2016年・2017年その後は殿堂入り)したというこのどんぶり、最高に美味しかったです。

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↑八戸銀サバ漬け丼 ( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

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↑うんまい ( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

「 ふるさと祭り2013年」ではじめて「八戸銀さばづけ丼」を食べました
「 ふるさと祭り2017年」紹介
八戸市にある「八戸 俵屋 & しんぶんカフェ 」 」で「 八戸前沖銀さばトロ漬け丼 」を堪能する

■お店があるところ■
「八戸前沖さば北緯40度30分サバの駅」があるのは青森県八戸市六日町というところ。
八戸市の歓楽街の中心地にある「みろく横丁」の裏手のビルの1階にお店があります。
ちょっと奥まっているので見逃し注意です。

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↑お酒までサバ 笑( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■まとめ■
イカが美味しい八戸ですが、サバもうまい!もう一度行って鯖を堪能したい!また、サバ食べたい! 
人気のお店ですので食べに行かれるときには予約することをおススメいたします。
来年は「 八戸前沖さば 」のブラント認定となることを願っています。

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↑おちょこ中に青森発見!( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

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↑鯖と言えば「サバ味噌」だよね( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

【メモ】
八戸前沖さば北緯40度30分サバの駅
住所: 青森県八戸市六日町12 大松ビル1F
電話番号: 0178-24-3839
営業時間 : 17:00~23:00
お休み : 日曜日・年末年始
駐車場 : 未確認
オープン: 2006年
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*文中の価格は訪問当時のものです。 最新情報は現地で確認ください。

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サバの駅海鮮・魚介 / 本八戸駅

夜総合点★★★★ 4.0

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