スポンサーリンク

ハムチーズ@てんぽせんべい - 青い森BLOG
fc2ブログ

ハムチーズ@てんぽせんべい

_6227146_Instagram2402.jpg
↑お店の様子(過去写真)( EOS_R6 + RF14-35mmF4L_IS )

南部のおやつ「 てんぽせんべい 」を食べてきました。。

元沢煎餅店」 (もとさわせんべい)

■ テンポせんべい とは?■
青森県の南部地域の言葉で「 足りていない 」「 半端な 」という意味の「 てんぽ 」
「 テンポせんべい 」とは、通常の 硬い南部せんべい とは違う、 やわらかい南部せんべい の
ことを言います。  

やわらかい 南部せんべい といっても失敗したわけではなく、わざと柔らかく焼いたもので
別名「 もちせんべい 」とも呼ばれています。

この「 テンポせんべい ( もちせんべい ) 」 食べたことない方に説明するは難しいのですが
もっちりしたパンのような、カレーのナンのような食感で、ちょっと塩気のある味と相まって、
クセになる美味しさなんですヨ。

すぐに硬くなってしまうので、基本的にできたその場で食べるのが美味しく、結果、持ち帰ったり
お土産にすることが難しく、食べるにはちょっと難易度が高いです。 故に青森県にお住まいの
方でも食べたことある方は少ないのではないでしょうか。

お赤飯を南部せんべいで挟んだ「こびりっこ」

■元沢煎餅店とは?■
そんな「 テンポせんべい ( もちせんべい )」を作るお店は八戸市に数店あるのですが、私の
お気に入りは「 元沢煎餅店 」というお店です。 

レンガ造りの釜がある昭和レトロな店舗(民家の部屋)でラジオをBGMに陽気な店主(とも子さん)が
軽快に南部せんべいを作る様を目の前で観られるお店なんですヨ。

■売っているもの■
「 元沢煎餅店 」で売られているのは以下。 
硬い 南部せんべい と もちせんべい ( テンポせんべい )があります。

5D4_2028_Instagram2402.jpg
↑メニュー表( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

・ 白せんべい (10枚):130円
・ ごませんべい (10枚):220円
・ マメせんべい (10枚):220円
・ ウメ風味せんべい (10枚):220円
・ せんべいのみみ (1袋):130円
・ ハジキせんべい :120円
・ 白せんべいうす目(12枚):120円
・ もちせんべい:50円 (チーズ入)100円
・ もちせんべいトッピング しそ : 15円
・ もちせんべいトッピング のり : 15円
・ もちせんべいトッピング ハム : 15円

■食べたもの■
今回食べたのは「 もちせんべい (チーズ入)」(100円)+「 ハム 」(20円)をトッピングしたもの。

_6228801_Instagram2402.jpg
↑もちせんべい を焼いているところ( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

注文し、しばし待つこと1,2分。
出来立てで、柔くて、モチモチで、どちらも美味しい! チーズとハムの塩気がたまらんです。

作り方をみていると通常の南部せんべいを作る生地を2枚くらい使用して作っているようで、結構
ボリューミーです。

■元沢せんべい店のあるところ■
この「 元沢せんべい店 」があるのは八戸市南郷というところ。 
国道340号線と県道42号線の交差点近く「 八戸市立南郷小学校 」の裏手にあります。
通りから外れていて、しかも住宅街の中。 お店は民家の佇まい(自宅兼店舗という感じ)で
看板もありませんので、とっても分かりづらいです。  近くまで行くと煎餅を焼く良い香りが
しますので、それを頼りに向かってくださいね。笑

_6227150_Instagram2402.jpg
↑チーズのトロトロ具合がたまらん( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■まとめ■
その場に行かなくては食べられない「 もちせんべい ( テンポせんべい )」出来立ては格別の
味しさですよぉ。 青森県南部地方の隠れたおやつ、お近くまで行かれましたら是非お試し
ください。 

そうそう、タイミングによっては他のせんべいが焼き終わるまで待つこともあるので時間に
余裕をもって行ってくださいね。

_6227163_Instagram2402.jpg
↑硬いおせんべいも買ってきました。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

南部せんべいにチョコ掛けちゃった「チョコQ助」

【メモ】
元沢煎餅店
売っているところ:青森県八戸市南郷大字市野沢石窪32-22
電話番号:0178-82-2089
営業時間:だいたい8時頃~だいたい16時頃まで
お休み:不定休(月に一回 月曜日)
駐車場:お店前無料数台
オープン:1958年
*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*文中の価格は訪問当時のものです。 最新情報は現地で確認ください。

batch_Instagram_Glyph_Gradient copy  Instagram @ kazumasakamata   Facebook @ kazumasa kamata

スポンサーリンク

   

コメント

非公開コメント

03 | 2024/04 | 05
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -