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青い森の玉子とうふ - 青い森BLOG
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青い森の玉子とうふ

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↑玉子とうふ大集合!( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

すじこ、濃厚煮干ラーメン、イギリストースト、おやき、住宅街の焼きそば。。。普段当たり前と
思っている食べものが青森県の独特の食文化だということを知らない方も多いです。

以前紹介した「 玉子とうふ 」も青森県独自の食べものなんですヨ。 今回はスーパーで見かけ
たものをあつめてみました。

〇  茶碗蒸し風玉子とうふ  ( 太子食品工業 )
〇  茶わんむし風 玉子どうふ  ( 木戸食品 )
〇  茶わんむし風 玉子どうふ  ( みやけ食品 )
〇  具入りたまごとうふ  ( みやけ食品 )
〇  茶わんむし風 玉子どうふ  ( かくみつ食品 )

■茶わんむし風 玉子どうふ■
私が今まで食べてきた「 玉子とうふ」 は卵が入った具なしのとうふにダシ醤油をかけて食べる
ものなのですが、青森県の玉子豆腐は具入りで甘いんです。(驚)

具材原料を見るとまるで茶碗蒸し。 鶏卵・鶏肉・椎茸・竹の子・かまぼこが入っていて、具だく
さん、そして甘い! まったくの別物なんですヨ。

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↑上の「 かくみつ食品 」は良く売っていますよね。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■食べるとクセになる■
この「茶わんむし風 玉子どうふ」食べるとめちゃウマ! そう、そうれは「甘い茶碗蒸し」の味。

この甘い茶碗蒸しというのも青森県(東北地方)限定のような気がしますが、一度食べたらクセに
なっちゃうおいしさなんです。 これをおかずにご飯が何杯でも食べられちゃう!

■売っているところ■
この「 茶わんむし風 玉子どうふ 」が買えるのは青森県内及び近隣県。青森県内のスーパー
には鬼のように陳列されていますが、全国発売はされておらず、他県では観たことありません。

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↑お気に入り。( EOS_R6 + EF35mmF2_IS )

■まとめ■
青森にお住まいの方に「玉子とうふが全国発売されていない 」「全国で売られている玉子とうふは
ダシをかけてしょっぱめ」と話すとすごくびっくりされます。 
それくらい「 玉子どうふ 」 はあたりまえに生活の中にある青森県民食ということでしょう。

甘い玉子とうふ、青森県のスーパーに行くチャンスがありましたら是非お試しください。
きっと私のようにクセになっちゃいますから。


【参考】 2024年2月現在
茶碗蒸し風玉子とうふ 200g 128kcal
値段:100円程度
住所:太子食品工業 青森県弘前市大字龍ノ口字村元112-2
電話番号:0172-82-5311
売っているところ : 青森県内のスーパーなど

【参考】 2024年2月現在
玉子とうふ 200g 114kcal
値段:100円程度
住所:太子食品工業 青森県三戸郡三戸町大字川守田字沖中68
電話番号:0179-22-2111
売っているところ : 青森県内のスーパーなど

【参考】 2024年2月現在
茶わんむし風 玉子どうふ 200g 128kcal
値段:100円程度
住所:みやけ食品 八戸営業所 青森県八戸市是川向古戸2-2
電話番号:0178-96-3308
売っているところ : 青森県内のスーパーなど

【参考】 2024年2月現在
茶わんむし風の玉子とうふ 200g 128kcal
値段:100円程度
住所:かくみつ食品 青森県弘前市大字龍ノ口字村元112-2
電話番号:0172-82-5311
売っているところ : 青森県内のスーパーなど

【参考】 2024年2月現在
具入りたまごとうふ 200g 119kcal
値段:100円程度
住所:みやけ食品 八戸営業所 青森県八戸市是川向古戸2-2
電話番号:0178-96-3308
売っているところ : 青森県内のスーパーなど

*誤植、新型コロナウィルス感染症対応などで記載した情報が異なる可能性があります。
*文中の価格は訪問当時のものです。 最新情報は現地で確認ください。

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コメント

非公開コメント

No title

「玉子とうふが全国発売されていない 」
「全国で売られている玉子とうふはダシをかけてしょっぱめ」

.....なんちゃって青森県民ですけど、超びっくり!!!(笑

1207Blue

青森で生活して「節分に落花生をまく」「赤飯が甘い」などなどいろいろな発見がありましたが、この「玉子とうふ」もびっくりでした。でも、今ではこちらが当たり前。関東圏で買えないのが非常に残念に思う今日この頃です。 先日、7か月ぶりに青森県へ行ったのですが、お土産に買ってきてしまいましたヨ、「玉子とうふ」笑

驚き

ワタクシも青森に住んでいた頃に驚いたものとして、「茶わん蒸しに煮甘栗が入っている」「けいらん」などがありましたが、良い思い出です。
また食べたいと思います。
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