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ジャイゴなステ-キ - 青い森BLOG
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ジャイゴなステ-キ


↑ジャイアンの妹 ジャイ子じゃ、ないよ。(笑)

道の駅田舎館道に併設する「レストラン ジャイゴ
最近、パンと蕎麦とドーナツしか食べていなかったから、ちょっと栄養つけようと
ステーキを注文しました。

その名も「ジャイゴ風ステーキ」

ジャイゴとは津軽弁で「田舎」という意味なんです。いったい何がジャイゴだったんだ?
もしやあれか?あれなのか?


↑味噌風味でお肉も軟らかくて美味しかったです。

レストランジャイゴ洋食 / 田んぼアート駅田舎館駅尾上高校前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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コメント

非公開コメント

訪問ありがとございます!

青森、単身赴任・・大変ですね!
がんばれ~~~
(^^)V
でも、せっかく青森県に来てるんですから
思いっきり楽しんでください!
これからも遊びに来ますので
よろしくお願いします!m(_ _)m

Re:まいはるさま

初めまして!わざわざのご訪問、そしてコメントありがとうございます。
青森単身赴任も3年目(トータル4年目)になりました。
週末は家族もおらず、暇なため、魅惑的な青森を見て回り廻りました。
ホント青森は良いところですね。すっかりハマってしまっています。
県外人の観る青森ですが、良かったらまた遊びに来てください。

えっ!?

パンと蕎麦とドーナツしか食べてない!?

そんなぁ~。・゚・(つД`)・゚・。

野菜もちゃんと食べましょうよぅ。。。
ブルーさんって、もしかしてハマると一途なタイプですか?(苦笑)

…とか言いつつ私も炭水化物多めにとっちゃうタイプです。ヘヘヘ(^^ゞ


…お肉美味そう。。。

ジャイゴとは在郷が訛ったものなのではないでしょうか?私は山形出身ですが、田舎者をよく在郷と呼んでいます。そもそも山形人そのものが田舎者であり、その田舎者が在郷と更に差別的表現をするのも何だかおかしな話ですが、東北全域でそのような風潮があるように思うのですが。

うわ~!
美味しそうですね♪
マクロレンズ?
やっぱり、商品写真全部撮り直します?(笑
って、何時間?何日?かかることやら・・・(笑

津軽弁、難しいですよね。
津軽弁を標準語に訳する時、かなり悩みます・・・(汗
と言うことで質問ですが、津軽弁でなかなか噛み切れない肉の事を、「しね」または「すね」肉だな!と言いますが、標準語では何と言うのでしょう?(笑

ウチの地元では田舎をジャンゴと言ってますよ~!
とぅちゃんさん の噛み切れない肉のことを「しね」肉だな!っていいます。
あれっ、地元ばれちゃうかな♪同じ東北だと方言もにてますよね。

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パンと蕎麦とドーナツだけって。( ▽|||)サー

美味しそうなステーキですね!!
味噌風味っていうのがまた食欲沸きそうな・・・。

そういえば田舎のこと、普通に「じゃいご」って言いますねぇ。
シネェ肉(笑)!!!言う言う。(´m`)クスクス

シの発音は、シとスの間ぐらいです。

微妙に違う?

実家、十和田ですが、ジャイゴじゃなくて、じぇんごとか、じぇごって言います。
じぇんご臭い=田舎臭い、と。
噛み切れない肉は、「しない」「しねー」みたいな感じで言います。。。

Re:瑠璃さま

いやいや、ちゃんと野菜も食べてますよ。大丈夫です!
毎食極力自炊をするようにして単身赴任を過ごしてきましたが、ここのところは
週末の外食が多くなってます。補うようにバランスを考えつつ食べているつもり
なのですが、パンと蕎麦とドーナツが突出してますね。(汗)
明らかに一直線タイプです。(笑)

Re:meadowparkさま

「ジャイゴ=田舎者=在郷」なのでしょうか?
レストランの名前とすること、カタカナ書きすること、面白いですよね。
ジャイゴ、いいじゃないですか!とっても美味しいお肉でした。

Re:とぅちゃんさま

そうです。マクロレンズで撮りました。美味しそうに写っているでしょ。
あの時、探し回っていた心境察して頂けましたか?
出来ればこのレンズで撮りたかったです。残念。。。
なかなか噛み切れない肉をナント呼ぶか?「噛めない肉」です。(汗)
全然情緒がないですね。(笑)津軽弁、難しいですけど暖かいです。

Re:旧青森市民さま

ジャイゴでなく、ジャンゴなのですね。今までジャXXXという言葉を
聞いたこと無かったので新鮮です。
田舎でななくジャンゴ。。。なんて言ったらいいんでしょう、良いです。
しね肉という表現も情緒があって良いですね。

Re:鍵コメントさま

良かった!気付いてくださいましたか。
一年前頃から貼り付けたこのBGMが、冬の記事のイメージににピッタリだと
思い続け、使用しています。自分では満足しているのですが。。。
素晴らしいHPの紹介ありがとうございました。早速聞き惚れております。(笑)

Re:ゆうこさま

大丈夫、ちゃんと野菜も食べてます!
「買い食い(外食)が」と前につけてください。(汗)
ジャイゴっていうんですね。田舎と言わず「ジャイゴ」なんか格好いいですよ。
「シネェ肉。。。 シの発音は、シとスの間ぐらいです。」←って、すね肉っぽく
発音するのですか? 今度お会いしたらレクチャーお願いします。

Re:ゆみさま

「じぇんご臭い=田舎臭い」なるほど勉強になります。
いやぁ、情緒というか趣があっていいですね。古式ゆかしい比喩のように感じ
ます。

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Re:鍵コメントさま

この度は素晴らしい情報ありがとうございました。益々三沢loveになりました。
私の廻りにも早速ファンになった人たちが数人います。(笑)
米軍基地と共存する街三沢、異国ムード漂う雰囲気は青森随一でしょうね。
これからもよろしくお願いいたします。
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